カバージョ

Caballo

050-5385-7677

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平日は仲間と楽しく、週末はコースをワインで乾杯。深夜まで過ごせるスペイン料理店

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スペイン料理で外せない、定番メニューの一つ「パエリア」がおいしい【Caballo】。生米からアルデンテに炊き上げた『ミックスパエリア』では、アサリ、イカ、ムール貝、赤海老の旨みを存分に味わえます。また、丁寧な下処理により臭みをほとんどなくした『仔羊のロースト』も絶品と評判。手軽なバルとしての利用も良いですが、コースにすればこだわりメニューを一通り楽しめます。さらに、飲み放題をセットすれば店自慢のワインを20種類飲めるので、「食事もワインも楽しみたい!」方には、益々オススメ。オシャレで広々した店内にはカウンター席とテーブル席が置かれ、外には開放的なテラス席を設けています。真夜中を超えても、気軽にどうぞ。

Caballo
これだけは食べてほしいベスト3

色鮮やかなサフランライスに、新鮮な4種の魚介類を散らした『ミックスパエリア』

もちっとした歯ごたえが嬉しいご飯は、生米を魚のだしから炊き上げています。魚介は軽くフランベしてからトッピング。魚介の旨みは余すことなく、ご飯に染み込んでいます。
M(1~2人前)1800円
L(3~4人前)3000円

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色鮮やかなサフランライスに、新鮮な4種の魚介類を散らした『ミックスパエリア』

表面は香ばしく、身はジューシーで柔らかい。レアに仕上げた『仔羊のロースト』

仔羊の肉は塊の状態で火入れを行い、肉の旨みを閉じ込めます。ローズマリーで香りを足して、シンプルな味付けのみで完成。そのため、さまざまな種類のソースや塩が用意されています。

表面は香ばしく、身はジューシーで柔らかい。レアに仕上げた『仔羊のロースト』

濃厚でクリーミーなチーズのおいしさを楽しめる『カバージョのチーズケーキ』

ゆっくりと時間をかけて焼くことで、しっとりした仕上がりになっています。口の中でフッと消える滑らかな口どけ。レアともベイクドとも違う食感を味わうことができます。

濃厚でクリーミーなチーズのおいしさを楽しめる『カバージョのチーズケーキ』

料理人 / 山村 直輝 氏 (ヤマムラ ナオキ)

専門ジャンル: 洋食全般

自由に発想を膨らませ、料理づくりを楽しむ

1988年、大阪府生まれ。料理をつくることが好きだったことから、料理人の世界へ進むことを決める。辻調理師専門学校へ進学し、フランス料理に興味を惹かれる。フランスへ渡り、本場のフランス料理店で働く。帰国後は、縁あってスペイン料理店に勤務。その後、自らオーナー兼料理人となりスペイン料理店【Caballo】をオープンさせる。

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山村 直輝 氏

写真

  • 自然の風を浴びながら食事できる、屋根付きテラス席を完備

    自然の風を浴びながら食事できる、屋根付きテラス席を完備

  • 一人一人にとって、居心地の良い空間をつくり上げる

    一人一人にとって、居心地の良い空間をつくり上げる

  • オシャレで落ち着いた雰囲気は、デートの食事に最適

    オシャレで落ち着いた雰囲気は、デートの食事に最適

  • 色鮮やかなサフランライスに、新鮮な4種の魚介類を散らした『ミックスパエリア』

    色鮮やかなサフランライスに、新鮮な4種の魚介類を散らした『ミックスパエリア』

  • 表面は香ばしく、身はジューシーで柔らかい。レアに仕上げた『仔羊のロースト』

    表面は香ばしく、身はジューシーで柔らかい。レアに仕上げた『仔羊のロースト』

Caballoの店舗情報

基本情報

店名 Caballo
TEL

050-5385-7677

06-4400-4226

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR大阪環状線 鶴橋駅 徒歩2分
大阪メトロ千日前線 鶴橋駅 徒歩2分
アクセス 近鉄大阪線鶴橋駅近鉄西口より徒歩2分。OsakaMetro千日前線鶴橋駅近鉄西口より徒歩2分。
住所 大阪府大阪市天王寺区東上町2-10 パークサイド東上1F 地図を見る
営業時間
【月・水~金・祝】
ディナー 15:00~02:00 (L.O.01:00)
【土・日】
12:00~02:00 (L.O.01:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード

(iD、QUICPay)

PayPay

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:24人 )
席数形態 カウンター6席/テーブル席:4名×3卓/テラス席:4名×1卓・立ち飲みスペースあり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

(テラス席は喫煙可能)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

本日予約可

050-5385-7677

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