藤本 貴士 氏 フジモト タカシ
「おいしい料理で喜ばせたい」との思いから、弛まぬ努力を重ねる
1978年、京都府生まれ。少年の頃から料理をつくって友人に振る舞っていた。その時に、自身がつくったものを食べて喜んでくれたことをきっかけに、料理人を志すように。高校を卒業した後は京料理の名店で修業を開始。その後も先輩の元で研鑽をつみ、腕を磨く。2008年4月に【京料理 藤本】をオープンさせ、2018年7月に現在の場所に移転。確かな腕前で、多くのゲストから支持されている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 29年
京料理 藤本の店舗情報
基本情報
店名 | 京料理 藤本 |
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TEL |
050-5384-9403 075-211-9105 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩3分 |
アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」4-1出口から徒歩約3分 |
住所 | 京都府京都市中京区新町通御池下ル神明町72 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 13人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |