ディナー：18000円 ランチ：12000円 
代々木上原駅 徒歩1分 
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季節の移ろいを『お任せコース』で堪能。美食と向き合える、幸せなひと時
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代々木上原の住宅街にひっそりと佇む、食通の間で評判の和食店【割烹 一楓】。ここでは、毎月1日に内容が変わる、月替わりの『お任せコース』が楽しめます。コースを構成するのは、店主の丁寧な仕事と新鮮な発想が生み出す10品の料理。食べるたびに発見があり、食材の新しい魅力を教えてくれます。代表作ともいえるのが、愛らしいクマの最中にローストビーフを忍ばせた『和牛と野菜の白和え最中』です。最中のパリッとした口当たりとしっとりとした和牛がマッチし、食感の妙技が印象に残ります。店内には、11席のカウンター席のほか、2階のはなれに2部屋の個室を完備。お腹も心も満たされる、充足感に満ちたひと時を過ごせることでしょう。
割烹 一楓
これだけは食べてほしいベスト３
片手でいただく、愛らしい一品『定番 和牛と野菜の白和え最中』
【一楓】の名物メニューです。可愛らしいクマ型最中に潜んでいるのは、醤油ダレを絡めたローストビーフとほうれん草の白和え。最中のパリッとした口当たりとしっとりとした和牛の舌触りが絶妙に調和しています。
季節の旨みが口いっぱいに広がる『炊き込みご飯』
食事の〆には、土鍋で炊き込んだご飯が登場。ふたを開ければ、湯気とともに豊かな香りがふんわりと立ち上がります。季節の食材が彩りを添え、ひと口食べるごとに深い味わいが広がる一品です。
コースの序盤にふさわしい、シンプルながらも贅沢な『本日のお造り』
鮮度抜群の旬の魚3～4種を厳選し、店主が丁寧に切り分けた一皿。醤油やわさびとともに、シンプルながら深い味わいを楽しめます。色鮮やかで美しい盛付けも魅力です。
料理人 / 岩崎 憲治 氏 （イワサキ ケンジ）
専門ジャンル： 和食全般
1984年1月1日、石川県生まれ。高校卒業後、石川県加賀市の山代温泉旅館で料理人としての人生をスタートさせる。プリンスホテルパークタワー東京内の日本料理店【芝桜】で勤務。
在籍中、全国のプリンスホテル系列のシェフ達が腕を競う料理コンクール日本料理部門にて、2度の優勝経験を持つ。その後、いくつかの日本料理店を経て、2015年7月、【割烹 一楓】を開店。ゲストに驚きと感動を与えるような料理を追究している。
割烹 一楓の店舗情報
基本情報
| 店名 | 割烹 一楓 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1690 03-5738-8441 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩1分 小田急線 代々木上原駅 徒歩1分 |
| アクセス | 千代田線/小田急線代々木上原駅下車、南口1番より徒歩約1分 |
| 住所 | 東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日、第1日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 23人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
店頭でのお渡しとなります。（受け渡し時間：12:00～14:00／17:00～23:00） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://ichika-y.com/ichika/ |
| 備考 |
＜ランチのご予約について＞ ※ランチのご予約はお電話で承ります。 ・12:00～ ・2名様以上 ・水曜日～日曜日 ・基本的に個室のご案内となります。 |
