ピッツェリアダフィオーレ

Pizzeria da FIORE

050-5384-4511

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由緒ある古民家をリノベートした風情ある一軒家イタリアン

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姫路藩の大庄屋として地域の政治と文化の中心を担った「三木家」の由緒ある古民家をリノベーション。数々の名店で腕を磨いたオーナーシェフによる、界隈でも貴重な一軒家イタリアンです。小麦粉や塩、チーズや唐辛子、パスタまですべてイタリア食材を厳選し、本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼くナポリピッツァは約30種類。シェフの実家である肉屋から仕入れる国産牛を使った赤ワイン煮込みや自家製スイーツなど、こだわりメニューが脇を固めます。アラカルトからコース、貸切やパーティまで幅広く対応してくれるのもここならでは。風情ある日本庭園を眺めながら、特別な時間をたっぷりと堪能できます。

Pizzeria da FIORE
これだけは食べてほしいベスト3

まろやかながら大人の味わいに仕上げた『ティラミス』

隣町の養鶏場「(株)藤橋商店」から仕入れるブランド卵「夢美人」を使用。濃厚でコクのある口当たりながら、シェフの隠し技でほどよくビターで大人の味わいに。

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まろやかながら大人の味わいに仕上げた『ティラミス』

人気の料理を特別コースで楽しむなら『ヒトサラコース』

前菜盛り合わせ、温菜、ピッツァ2種類、パスタ1種類、肉料理、デザート、コーヒーor紅茶と全7品がついた特別コース(内容はすべて日替わり)。看板メニューのピッツァを2種とパスタを楽しめて贅沢気分に。

人気の料理を特別コースで楽しむなら『ヒトサラコース』

希少なホホ肉の味わいが引き立つ『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

赤ワインでじっくり柔らかく4時間煮込んで仕上げる一品。フォンドボーと赤ワインの凝縮したソースと、なめらかなマッシュポテトがさらに美味しさを引き立てます。

希少なホホ肉の味わいが引き立つ『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

料理人 / 西岡 直人 氏 (ニシオカ ナオト)

専門ジャンル: イタリア料理

数々の名店で腕を磨き、満を持しオープンした実力派料理人

1973年、兵庫県・神崎郡生まれ。20歳から地元のゼネコンで働いた後、1995年から肉の卸屋である実家を手伝う。その後26歳で上京。昼はカフェ、夜はイタリアンを掛け持ちしていた日々を経て、28歳で縁あって西麻布「アルポルト」の厨房に入る。30歳で「神楽坂ZIO」料理長、36歳でナポリピザの店で腕を磨き、2011年地元に戻り準備期間を経て2015年、42歳で【Pizzeria da FIORE】オープン。

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西岡 直人 氏

写真

  • 人気の料理を特別コースで楽しむなら『ヒトサラコース』

    人気の料理を特別コースで楽しむなら『ヒトサラコース』

  • 希少なホホ肉の味わいが引き立つ『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

    希少なホホ肉の味わいが引き立つ『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

Pizzeria da FIOREの店舗情報

基本情報

店名 Pizzeria da FIORE
TEL

050-5384-4511

0790-22-0055

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR播但線 福崎駅 徒歩10分
アクセス JR播但線 福崎駅 徒歩10分
住所 兵庫県神崎郡福崎町福崎新178番地1 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1400円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 )
席数形態 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://pizzeria-da-fiore.net/

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この情報は2024年3月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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