- プロフィール
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森下 満 氏 モリシタ ミツル
肉好きの思いを遂げるため、肉を扱う職業を選択
1983年、石川県生まれ。「好きなものを仕事にしたい」という思いから「肉」というジャンルを選択する。精肉店の配達から本格的にキャリアをスタート。その後は、さらに「肉」の知識をさらに深めるため、目利きやトリミングなどの勉強も重ねていった。一旦は実家の仕事を手伝うため第一線を離れるものの、焼き肉店出店のオファーがあり現場へ復帰。2017年8月7日、【肉乃もりした】をオープン。現在はGMとして手腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
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自慢の一品
8種類の肉・ホルモンを少しずつ味わえる『肉乃男気盛り』
上質なサシが入った『カルビ』や分厚い『牛タン』、新鮮なホルモンなど、入荷した中から特におすすめの部位がずらり。3~4名ほどでシェアできるほどボリュームも満点です。人数のアップに合わせ、増量も可能。
こだわりの食材
培ってきた目利きと技術で肉の素晴らしさを最大限に引き上げる
脂身も上質で旨みが強い赤身の美味しいA5の牛肉を厳選しています。切り方により肉の味が変わるので、細心の注意を払いカット。また、徹底した鮮度管理をしているホルモンは、普段は苦手な方にも好評なメニューです。
おもてなしの流儀
スタッフ全員がプロ意識を持ち、訪れる人を接客できる環境づくり
アルバイトスタッフも等しく肉の知識を持てるよう、勉強会を開いています。肉に関し尋ねられた時に、速やかに返答ができる知識の深さは焼肉店として必須。皆がプロとして接客できることがモットーです。
クオリティーの高い焼肉を手ごろな価格で楽しむ、家族のだんらん
子供から年配の方まで一緒に味わえる豊富なメニューを取り揃えています。A5ランクの牛肉、新鮮なホルモンなど選りすぐった肉は格別な味。圧倒的なコストパフォーマンスの良さを感じていただける焼肉店です。
肉乃もりした 片町店の店舗情報
基本情報
店名 | 肉乃もりした 片町店 |
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TEL |
050-5384-8712 076-255-2770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 「金沢駅」より車で10分 |
住所 | 石川県金沢市片町2-4-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |