アカサカスシフルヤマ

赤坂鮨ふる山

  • 貯まる・使える

050-5384-8018

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

旬の食材にこだわっている

豊洲直送の新鮮食材

大将自ら豊洲に通い目利きした、その日一番の旬の食材を使った、季節の逸品が楽しめます。

食材にこだわっている

江戸前の伝統を継ぐ、赤酢を使った「赤シャリ」

シャリは江戸前の伝統を受け継ぐ赤酢を使っています。山形産の粒の大きな米を炊き、2種類の赤酢をブレンドしてお米の甘さを際立たせ、魚介と調和する味に仕上げています。

カウンター席がある

カウンター鮨初心者にもやさしい、アットホームな雰囲気

カウンター鮨初心者でも安心して楽しめる、気さくな大将が醸し出すアットホームな雰囲気。一見さんが次々とリピーターになってしまう、和みの空間です。

日本酒にこだわっている

料理に合う日本各地の銘酒を揃えています

福島「飛露喜」福井「黒龍」などの料理に合う、日本各地の銘酒が楽しめます。

記念日におすすめ

温かく落ち着いた空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートや大切なお祝いを楽しみたい方に。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと大切な時間を満喫できます。

贅沢グルメ

お鮨と一緒に愉しみたい、季節の一品

日本料理の名店【なだ万】での修行経験も持つ店主のこだわりは、旬食材を使った一品料理でも存分に感じていただけます。

くつろげる雰囲気

木の香りと温もりが心地よい、落ち着きのある雰囲気

お座席は、カウンター8席のみ。シンプルな造りながらも洗練された空間でゆったりとくつろぎながら、大切な方とのお食事をお愉しみいただけます。貸切でのご利用は6名様から対応可能です。お電話にてご相談ください。

デートにおすすめ

路地裏にひっそりと佇む大人の隠れ家

六本木通りから少し入った路地裏裏にひっそりと佇む【赤坂鮨ふる山】。一人でも入りやすく、大切な人へのおもてなしやデートにもオススメです。

ワインにこだわっている

自慢の逸品にそっと寄り添うワイン・スパークリング

フランス産を中心に、当店自慢の逸品を引き立てるスペシャルセレクションを日替わりでご用意。記念日やお祝いの際は、ご予算やご希望に合わせた特別なワインのご用意も承りますので、お気軽にご相談ください。

1人でも入りやすい

臨場感のあるカウンター席で至福のひととき

臨場感を楽しめるカウンター席は、おひとり様でも気軽にご利用頂けます。

接待・会食におすすめ

親睦を深める大切なおもてなしに

会食や商談など、ビジネスシーンにもおすすめです。季節の食材にこだわった美味しいお食事と一人一人のゲストに寄り添うおもてなしで、肩の力を抜いてゆったりと寛ぐ事ができます。

料理・お店の雰囲気

赤坂鮨ふる山の店舗情報

基本情報

店名 赤坂鮨ふる山
TEL

050-5384-8018

03-6887-0181

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 溜池山王駅 徒歩5分
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩5分
アクセス 溜池山王駅 12番出口より徒歩5分。六本木通りから霊山観音赤坂別院の看板がある通りに入って約60M
住所 東京都港区赤坂2-18-12 ビル・グーテ赤坂1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
19800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

古山 正美 氏

料理人
古山 正美 氏(フルヤマ マサミ)

専門ジャンル: 寿司

漁師町で生まれ新鮮な魚に囲まれて育った、新進気鋭の鮨職人

1976年、福島県生まれ。漁師町に生まれ、新鮮な魚に囲まれて育つうち魚を扱う料理人を志すようになる。高校卒業後に上京し、都内の老舗鮨店、割烹店で26年修業・研鑽を積む。2020年3月、満を持して【赤坂鮨ふる山】をオープン。ネタの目利きと食材の旨さを最大に引き出す、料理人としての確かな腕を持つ。豊洲に通って仕入れたその日一番の食材を、江戸前伝統の赤酢を使った赤シャリで握る、新進気鋭の鮨職人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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