□精進蕎麦懐石□
6,600円(税込)
※コース料理ですので最終スタート時間を19:30からとさせて頂きます
ご利用可能な座席タイプ
カウンター(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~8名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:30~21:30
滞在可能時間:2時間
備考
※要予約
※お出汁用に鰹節を使わせていただいております
6,600円(税込)
※コース料理ですので最終スタート時間を19:30からとさせて頂きます
カウンター(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数:2~8名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:30~21:30
滞在可能時間:2時間
※要予約
※お出汁用に鰹節を使わせていただいております
料理人
佐々木 次郎 氏(ササキ ジロウ)
専門ジャンル: うどん・そば
無添加・無化調でカップヌードルを超えるお出汁を作る男
2005年城南区別府に【食酒屋かんべえ】をオープン。様々な料理を作り続けるうちに究極のお出汁とは何かを探し求めるようになり、ついに見つけたのが「究極のお出汁は蕎麦だ」という答えだった。その後、居酒屋を続けながら週に1,2度早朝に蕎麦屋へ修行に行く生活を6年間続ける。居酒屋開業から8年、そば打ちの実力もつき、【食酒屋かんべえ】は従業員にゆずる。そして、2014年3月に【蕎麦切りかんべえ】を開店させた。
営業時間
定休日
日曜日 第三月曜日
蕎麦切り かんべえに行った3人の投稿から算出しています。
[大濠/六本松/桜坂/日本料理・懐石・会席]
[大濠/六本松/桜坂/フレンチ]
[大濠/六本松/桜坂/フレンチ]
[大濠/六本松/桜坂/そば]
[大濠/六本松/桜坂/鮨・寿司]