ワショクドコロマツカゼ

和食処 松風

050-5384-3919

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安部 哲 氏 アベ アキラ

“和の心”を忘れず、食材と向き合い真心を込めて料理をつくる

1956年、大分県生まれ。ホテル内にある和食レストランで従事。次第に料理の楽しさに魅了され、副料理長にまで昇りつめる。料理人として26年目に差し掛かった頃、ホテルが閉鎖することになり、2000年に暖簾分けする形で【和食処 松風】をオープンし独立。2010年に現在の場所に移転。和食一筋に経験を重ね培ってきた技術を活かし、基本に忠実に、繊細かつ味わい豊かな一皿をつくり続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
47年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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