ワショクドコロマツカゼ

和食処 松風

050-5384-3919

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

その時々で旬を迎えた食材に舌鼓。和食の基本に忠実に、真心込めた一皿を提供する

四季折々の旬食材を使った懐石料理を食せる【和食処 松風】。和食一筋で約40年以上修業してきた料理人・安部氏が腕を揮うお店です。味の決め手となるこだわりの「だし」は、日によって量や火加減を調整しているのだそう。食べた瞬間、口の中に広がる優しく繊細な味わいに、思わず頬がゆるみます。料理に合わせて生ビールや日本酒、ワインなど、アルコールも多彩に取り揃え。懐石料理は数種類のコースが用意されていて、事前に相談しておけば、シチュエーションに合わせて料理の内容を調整してくれます。両家の顔合わせや節句などのお祝いにはもちろん、法事などにも対応。家族みんなの集まりにオススメの一軒です。

和食処 松風
これだけは食べてほしいベスト3

家族水入らずの食事会などにもピッタリの『花コース」

カジュアルに懐石を楽しみたい時はこちら。安部氏がつくりだすこだわりの一皿を、心ゆくまで堪能できます。家族そろっての食事会や友人同士の集まりなど、さまざまなシーンにオススメです。

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家族水入らずの食事会などにもピッタリの『花コース」

“人生の節目”を華やかに彩ってくれる『富貴コース』

四季折々の旬食材をいただける懐石コース。顔合わせや節句など、大切なお祝いごとがある時にオススメです。サクサクの天ぷら、新鮮な魚介、お肉など、全10品をご賞味あれ。

“人生の節目”を華やかに彩ってくれる『富貴コース』

お肉のおいしさを最大限に味わう『すき焼きコース』

結婚記念日や誕生日には、鍋料理でお祝いを。程よく煮込まれた国産牛を卵にくぐらせていただきます。すき焼き以外にしゃぶしゃぶも用意されており、好みに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。

お肉のおいしさを最大限に味わう『すき焼きコース』

料理人 / 安部 哲 氏 (アベ アキラ)

専門ジャンル:和食全般

“和の心”を忘れず、食材と向き合い真心を込めて料理をつくる

1956年、大分県生まれ。ホテル内にある和食レストランで従事。次第に料理の楽しさに魅了され、副料理長にまで昇りつめる。料理人として26年目に差し掛かった頃、ホテルが閉鎖することになり、2000年に暖簾分けする形で【和食処 松風】をオープンし独立。2010年に現在の場所に移転。和食一筋に経験を重ね培ってきた技術を活かし、基本に忠実に、繊細かつ味わい豊かな一皿をつくり続けている。

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安部 哲 氏

写真

  • お祝いの席で利用する場合は、1週間前までに予約を

    お祝いの席で利用する場合は、1週間前までに予約を

  • 40年以上の経験をもつ安部氏が腕を揮う【和食処 松風】

    40年以上の経験をもつ安部氏が腕を揮う【和食処 松風】

  • 少人数の集まりにも対応。親子で“サシ飲み”なんていかが

    少人数の集まりにも対応。親子で“サシ飲み”なんていかが

  • “和”を基調にしたモダンな空間が“非日常”に誘う

    “和”を基調にしたモダンな空間が“非日常”に誘う

  • ランチタイムには“おひとりさま”の利用も少なくないのだそう

    ランチタイムには“おひとりさま”の利用も少なくないのだそう

  • 扉付きの完全個室は、掘り炬燵式でゆったりくつろげる

    扉付きの完全個室は、掘り炬燵式でゆったりくつろげる

  • “人生の節目”を華やかに彩ってくれる『富貴コース』

    “人生の節目”を華やかに彩ってくれる『富貴コース』

  • 家族水入らずの食事会などにもピッタリの『花コース」

    家族水入らずの食事会などにもピッタリの『花コース」

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和食処 松風の店舗情報

基本情報

店名 和食処 松風
TEL

050-5384-3919

097-534-3337

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR日豊本線 大分駅 徒歩5分
アクセス 大分駅より徒歩5分。若草公園より徒歩1分、10号線沿い末広町交差点すぐそば「森澤歯科」横のマンション1階
住所 大分県大分市中央町3-1-4 S-FORT大分駅前 1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※利用される際は3日前までにご予約ください。
※仕入れの関係もあるので、連休の前にはお早めにご連絡くださいませ。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3919 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県大分市中央町3-1-4 S-FORT大分駅前 1F 大分駅より徒歩5分。若草公園より徒歩1分、10号線沿い末広町交差点すぐそば「森澤歯科」横のマンション1階 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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