長崎焼鳥笑和長崎市/居酒屋料理メニュー

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料理メニュー

（税抜価格）

長崎焼鳥　笑和でこれだけは食べてほしいベスト３

一番人気！　ビールが進むカリカリ『鶏かわ』

【笑和】オリジナルの巻き方で巻いて、自家製たれを重ねづけし、香ばしくカリッカリに焼き上げた皮は、ビールのおつまみにもおかずにもピッタリ。一度に何本も注文する方も多い、人気の定番メニューです。

大人数で飲むときの定番『焼鳥盛り合わせ』

30種類以上ある串の中から、その日のおすすめや定番ものを中心に店主のお任せで焼いた8本の盛り合わせです。苦手なものがあればお気軽にお申し出ください。2～10名様でワイワイ飲むときはこれで決まり。

リピーター続出の笑和オリジナル『やわらか牛たん柚子ポン酢』

牛たんをじっくり4時間ほど煮込み、手づくり柚子胡椒とポン酢で味付けしました。モツ煮込みのような感覚で食べられる【笑和】ならではのメニューとして店主が考案した、ピリ辛＆さっぱりの一皿です。

一番人気！　ビールが進むカリカリ『鶏かわ』

【笑和】オリジナルの巻き方で巻いて、自家製たれを重ねづけし、香ばしくカリッカリに焼き上げた皮は、ビールのおつまみにもおかずにもピッタリ。一度に何本も注文する方も多い、人気の定番メニューです。
大人数で飲むときの定番『焼鳥盛り合わせ』

30種類以上ある串の中から、その日のおすすめや定番ものを中心に店主のお任せで焼いた8本の盛り合わせです。苦手なものがあればお気軽にお申し出ください。2～10名様でワイワイ飲むときはこれで決まり。
リピーター続出の笑和オリジナル『やわらか牛たん柚子ポン酢』

牛たんをじっくり4時間ほど煮込み、手づくり柚子胡椒とポン酢で味付けしました。モツ煮込みのような感覚で食べられる【笑和】ならではのメニューとして店主が考案した、ピリ辛＆さっぱりの一皿です。
すりみ揚げに炭火焼の香ばしさが加わって、中はふっくらプリプリ『式見すりみの炭火焼』

長崎焼鳥　笑和の店舗情報

基本情報

店名	長崎焼鳥　笑和
TEL	050-5384-5155 095-801-3292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR九州長崎本線浦上駅徒歩5分長崎電気軌道線浦上駅前徒歩4分
アクセス	JR九州長崎本線「浦上」駅より徒歩5分、長崎電気軌道線「浦上駅前」駅より徒歩4分、長崎バス合同庁舎前
住所	長崎県長崎市岩川町17-19 白鳩マンション1-A 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ディナー 17:30～00:00
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時着席:23人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり座敷あり掘りごたつありお子様連れ可飲み放題ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談

私がつくっています

料理人
濵邊　真克氏（ハマベ　マサカツ）

専門ジャンル：和食全般

故郷で出合った焼鳥店の味に感動してこの道に進むことに

1965年、長崎市出身。高校卒業時にたまたま面接を受けた会社がロイヤル株式会社だったというひょんな理由で飲食の道に入るも、働くうちにその魅力に取りつかれる。約17年にわたり系列店で働いた後、帰郷。そこで出合った焼鳥店の味に感動して焼鳥の道へ進むことを決意。長崎市内の焼鳥店3店舗で約20年の修業を経て、2020年5月に独立。昭和の人情あふれるおもてなしで今日もゲストを温かく迎える料理人である。