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中畑 直哉 氏 ナカハタ ナオヤ
祖母の影響を受け料理の世界に。豊かな感性で独創的な料理を生む
1992年、石川県生まれ。祖母が居酒屋を営んでいたことから調理や接客に興味を持ち、知人の紹介を経て21歳で料理旅館【由屋るる犀々】に勤務。懐石料理を中心とする和食を学び、4年間の修業を経た後、居酒屋の立ち上げに関わる。その後、居酒屋などで見識を広げ【個室居酒屋がっぱ】のオープンに合わせて料理長に就任。若い感性で独創的な料理を生み出している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
金沢おでんと炭火焼鳥 個室居酒屋 がっぱの店舗情報
基本情報
店名 | 金沢おでんと炭火焼鳥 個室居酒屋 がっぱ |
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TEL |
050-5384-8467 076-255-3004 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分 IRいしかわ鉄道線 金沢駅 徒歩5分 |
アクセス | 「金沢駅」より徒歩5分 |
住所 | 石川県金沢市本町2-7-6 サイジョービル6F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
感染症対策 |
店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 お客様の入れ替わり都度の消毒 除菌・消毒液の設置 店内換気の実施 テーブル・席間隔の調整 キャッシュレス決済対応 お会計時のコイントレイの利用 スタッフのマスク着用 スタッフの手洗い・消毒・うがい スタッフの検温を実施 体調不良のお客様の入店お断り 混雑時入店制限あり 食事中以外のマスク着用のお願い |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://gappa.owst.jp/ |