ビストロシラカバ

ビストロ白樺

050-5384-7954

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料理メニュー

ビストロ白樺でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

月舘 孝 氏

料理人
月舘 孝 氏(ツキダテ タカシ)

専門ジャンル: フランス料理

幼少期から大人顔負け、生粋の料理人。帝国ホテルなど経験も豊富

青森県生まれ。小学4年生時点ですでに実家のラーメン店を手伝いながら、料理人になることを志す。帝国ホテルや西麻布のフレンチ【彩季】などでシェフを務めた後、【ビストロ白樺】を開業。食材の産地や調理方法に徹底的にこだわったオリジナリティあふれる鉄板焼きフレンチを、訪れるゲストに対して懇切丁寧にもてなす。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:30)
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)

定休日

日曜日

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