シノワフジモリ

シノワフジモリchinois FUJIMORI

050-5384-6019

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材で中華とフレンチの融合を贅沢に楽しむ、隠れ家レストラン

北新地駅から徒歩4分。こちらのお店では、広東料理をベースとしてフレンチの要素を取り入れた新しいスタイルの料理を楽しめます。中華料理とフランス料理の修業をした藤森さんがつくる料理は、どれも美しく華やかで、目と舌の両方を満足させてくれます。とくに『フカヒレの姿煮 干貝柱ソース』は広東料理の定番で、口の中で優しくとろける人気の一品。料理に合うワインも取りそろえているので、コースと一緒にぜひワインもお楽しみください。店内は白と赤を基調としたゴージャスな雰囲気で、気軽なディナーはもちろん、デートや記念日にもお使いいただけます。

シノワフジモリchinois FUJIMORI
これだけは食べてほしいベスト3

産地にこだわった『熊本県産 黄金鱧 新生姜ヴィネグレット』

下味をつけて卵白でコーティングした黄金鱧を新鮮な野菜とともに。見た目も美しく、新生姜で夏らしくさっぱりとしたスタートの一品です。

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産地にこだわった『熊本県産 黄金鱧 新生姜ヴィネグレット』

優しいだしの旨みが広がる『フカヒレの姿煮 干貝柱ソース』

これぞ広東料理の定番。干貝柱のだしをきかせたソースで柔らかく仕上げました。口に入れた瞬間に優しい旨みが広がる一品です。

優しいだしの旨みが広がる『フカヒレの姿煮 干貝柱ソース』

『北海道産 帆立 皮付ヤングコーン ミニオクラ シェンタン炒め』

旬のヤングコーンを皮とひげつきのまま、シェンタン(アヒルの卵の塩漬け)と一緒に炒めました。コクのある味と食感が楽しめる一品です。

『北海道産 帆立 皮付ヤングコーン ミニオクラ シェンタン炒め』

料理人 / 藤森 由身 氏 (フジモリ ヨシミ)

専門ジャンル:中華全般

中華料理の修業を重ね、フレンチを取り入れて独自のセンスを発揮

1990年、大阪府生まれ。小学校の頃から独学で料理を始める。もともと中華が好きだったが、調理専門学校に進んだことで中華料理の魅力を再確認。大衆中華料理店で1年、四川料理店で2年修業。広東料理に触れて日本人の舌に合うと気付く。その後、広東料理を6年、フレンチを1年修業したのち【シノワフジモリ】を開店。

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藤森 由身 氏

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シノワフジモリchinois FUJIMORIの店舗情報

基本情報

店名 シノワフジモリchinois FUJIMORI
TEL

050-5384-6019

06-6147-2422

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩4分
京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩4分
アクセス 北新地駅、渡辺橋駅から徒歩4分
住所 大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25-4F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~00:00 (L.O.00:00)
定休日 日・祝日

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.google.co.jp/amp/s/localplace.jp/t100488316/amp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6019 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25-4F 北新地駅、渡辺橋駅から徒歩4分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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