エチョラ

ETXOLA エチョラ

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Menú Txiki(お昼のコース)

3,300円(税込)

コース内容

Aperitivos(お付きだし)

Entrante(前菜)お一つお選びください
piquillo relleno/gazpatxo con pulpo
pollo con pisto/txangurro(+¥300)
ピキージョピーマンの詰め物 / ガスパチョと水タコ
鶏モモ肉の炭焼きとビルバオ風ピスト / 紅ズワイガニのグラタン(+¥300)

Arroz con setas
フランス産キノコのごはん

Segund Plato(メイン)お一つお選びください
cerdo a la brasa/pescado a la donostiarra
entrecote de vaca a la brasa(+¥330)
スペインテルエル豚の炭火焼き/本日のお魚の炭焼き、ドノスティア風
ニュージーランド産牛ロース肉の炭火焼き(+¥330)

postre 本日のデザート
café 食後のお飲み物

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:お一人様¥300

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:お一人様¥300

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

メッセージプレートプレゼント:無料

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金

利用可能時間:11:30~14:00

滞在可能時間:1時間30分

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私がつくっています

清水 和博 氏

料理人
清水 和博 氏(シミズ カズヒロ)

専門ジャンル: スペイン料理

バスクの星付きレストランで学ぶ機会を持ち、自身を高め続ける

1989年、兵庫県生まれ。中学時代に、幻の三つ星として語り継がれる【エル・ブジ】をテレビで知り、スペイン料理に興味を持つ。しかし、まずは料理人としての世界を広げるべく、無国籍料理の【KIHACHI】で修業。6年後、スペインに渡ろうと計画していた際に誘いをうけ、姉妹店の【gastroteka bimendi】を経て【ETXOLA】のシェフとなる。毎年スペイン・バスクの星付きレストランやワイナリーに滞在。バスクの味を追い求める。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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