ディナー：10000円 ランチ：3000円 
本町駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
清水 和博 氏 シミズ カズヒロ
バスクの星付きレストランで学ぶ機会を持ち、自身を高め続ける
1989年、兵庫県生まれ。中学時代に、幻の三つ星として語り継がれる【エル・ブジ】をテレビで知り、スペイン料理に興味を持つ。しかし、まずは料理人としての世界を広げるべく、無国籍料理の【KIHACHI】で修業。6年後、スペインに渡ろうと計画していた際に誘いをうけ、姉妹店の【gastroteka bimendi】を経て【ETXOLA】のシェフとなる。毎年スペイン・バスクの星付きレストランやワイナリーに滞在。バスクの味を追い求める。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 17年
ETXOLA エチョラの店舗情報
基本情報
| 店名 | ETXOLA エチョラ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5801 06-6136-3824 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩5分 大阪メトロ四つ橋線 本町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 四つ橋線「本町駅」25番出口から徒歩1分 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区靱本町1-4-2 プライム本町ビルディング1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.etxola.com/shop.html#etxola |
