信州牛シャトーブリアンがメインのおまかせコース
11000円(税込)
信州牛のシャトーブリアンがメインのステーキ。量より質を堪能してください。
コース内容
アミューズ
八寸
肉料理
茶碗蒸し
魚料理
お口直し
信州牛ステーキ
お食事
デザート
ご予約条件
利用可能人数:1~8名様
利用可能時間:18:00~22:30
滞在可能時間:3時間
備考
税込み価格です
11000円(税込)
信州牛のシャトーブリアンがメインのステーキ。量より質を堪能してください。
アミューズ
八寸
肉料理
茶碗蒸し
魚料理
お口直し
信州牛ステーキ
お食事
デザート
利用可能人数:1~8名様
利用可能時間:18:00~22:30
滞在可能時間:3時間
税込み価格です
料理人
赤沼 克明 氏(アカヌマ カツアキ)
専門ジャンル: 創作料理
海外で培った経験を糧に、ジャンルを超えた独自の料理を追求
1969年生まれ、東京都出身。イギリスでホームステイをしていた時、ホストファミリーのために食事をつくったことが料理の道に進むきっかけ。帰国後、東京での修業を経て、2012年からオーストラリアの寿司店や和食店で腕を磨く。料理長として活躍後、2018年に帰国。【朝〆鶏 信州神恵】の立ち上げから携わり、現在に至る。日本では馴染みのない食材も積極的に取り入れ、付け合わせや盛り付けにもセンスを発揮する。
営業時間・定休日
信州神恵に行った35人の投稿から算出しています。
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