ディナー：3000円 ランチ：1000円 
池袋駅 徒歩4分 
無休 
貯まる・使える 本場の味とアットホームな雰囲気が高評価を得ている老舗ベトナムレストラン
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JR山手線「池袋駅」東口から徒歩約4分。エスニック料理が現在ほどポピュラーではなかった時代の、1988年に創業されたベトナム料理店です。エスニックレストランの先駆けとして、日本人の口に合うベトナム料理とカジュアルなお店の雰囲気が人気を集めてきました。食材の生鮮食品は国産がメインですが、それ以外のスパイス、酒、コーヒーなどは可能な限りベトナムのものを厳選し、取り寄せて使用しています。2016、2017年には「ミシュランガイド東京」のビブグルマンにも選出され、その実力は折り紙付き。代々のベトナム人シェフが創業当時のレシピを受け継いでつくるメニューは、定番からオリジナルまで多くのファンを魅了し続けています。
サイゴンレストラン
これだけは食べてほしいベスト３
パリパリの皮とジューシーな具のコンビネーションが大人気の『アミアミ揚げ春巻き 4本』
店の一番人気メニューといえば、パリパリの皮と具の旨味がなんとも絶品の揚げ春巻き。豚肉や海老、サツマイモ、春雨などの具材をミンチにして網目状のライスペーパーで包んで揚げた、オリジナルメニューです。
目にも美味しい定番料理『生春巻き』
ほとんどのお客さんが注文する人気メニュー。豚肉、海老、ニラ、サニーレタス、ビーフンなどの具材をもちもち食感のライスペーパーで包んだフレッシュな春巻きに、秘伝の味噌ダレ＋チリソースがコクをプラスします。
料理人 / グエン・クォック・バオ 氏 （グエン・クォック・バオ）
専門ジャンル： アジア料理
ベトナム人料理人として、誇りを持って自国の料理を提供
1985年、ベトナム南部地方生まれ。子供の頃から料理が好きで、縁あって地元のホテルのレストランに就職し、そこから料理修業をスタート。そのレストランに料理の師匠と仰ぐシェフがいたことで、ホテルのレベルに見合うクオリティの高い料理づくりに励むこと10年以上。その後、2015年に【サイゴンレストラン】のシェフとして来日。日本の老舗ベトナム料理店で自国の料理を提供することに日々誇りを持って臨んでいる。
このお店が紹介された記事
サイゴンレストランの店舗情報
基本情報
| 店名 | サイゴンレストラン |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0345 03-3989-0255 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 池袋駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR山手線「池袋」駅 東口から徒歩4分 |
| 住所 | 東京都豊島区東池袋1-7-10-3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:00-20:00 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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