レカネキヨ

Les KaneKIYOs

050-5384-6481

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ミシュラン1つ星を獲得したシェフによる、気軽に上質なフレンチを楽しめるお店

琴似駅から4分。“気軽なビストロ”と高級レストラン“ガストロノミー”を合わせた“ビストロノミ―”を提案する、クラシックなフレンチをカジュアルに楽しめるお店です。四季折々の北海道産の食材とフランスから取り寄せた食材を使用。フレンチの本場・パリで修業しミシュラン1つ星を獲得した藤本さんは、食材から調理まで手間を惜しまずにこだわっています。お店は明るい雰囲気で、普段のお食事から特別な記念日まで幅広く使えるのが魅力。「おいしいものはおいしい」と語る藤本さん。食通もうなる、本場フランス料理を味わってみてください。『野ウサギの王宮風』は中々食材が手に入らないレアメニューで、出会えたらラッキー。

Les KaneKIYOs
これだけは食べてほしいベスト3

ワインによく合う『季節の食材でつくるパテ・アンクルート』

パイ生地に旬のお肉を入れてオーブンで焼き上げたフランスの伝統料理で、つくるのに3~4日かかるメニュー。ムネ肉、モモ肉、レバーなどをすべて混ぜ、ガラから煮だしたコンソメゼリーを入れています。

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ワインによく合う『季節の食材でつくるパテ・アンクルート』

鴨一羽ぶんを丸ごと味わえる『鴨のサルミ』

鴨の骨に野菜とお酒を加えて丸一日煮込み、ミキサーにかけて濾し、仕上げにフォンドボーと豚の血を入れて濃度とコクのあるソースに。シンプルにオーブンで焼いた鴨肉とともに、こだわりのソースが味わえる一品。

鴨一羽ぶんを丸ごと味わえる『鴨のサルミ』

一年通して人気メニュー『北海道産牛ほほ肉のエビス黒ビール煮込み』

フランスの北部の伝統家庭料理です。水を一切使わずエビス黒ビールで4時間煮込んで、ほほ肉はお箸で食べられるほどとろとろに。煮込み汁は煮詰めてソースに使用。濃厚なコクと風味がたまらない逸品。

一年通して人気メニュー『北海道産牛ほほ肉のエビス黒ビール煮込み』

料理人 / 藤本 清 氏 (フジモト キヨシ)

専門ジャンル:フランス料理

フランスで修業を積み、ミシュランガイド1つ星を獲得

1975年、北海道生まれ。実家が商店を営んでいた影響で食に興味を持つ。調理師学校を卒業後、ホテルやフランス料理店で経験を積み、2003年に渡仏。【ステラマリス・パリ】にて料理長をつとめ、2006年にフランス・ミシュランガイド1つ星獲得。2011年に帰国し【ジャルダン・ド・ボヌール】シェフ、2012年【ブランシュ・メゾン】総料理長に。2017年4月【Les KaneKIYOs】をオープン。

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藤本 清 氏

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Les KaneKIYOs の店舗情報

基本情報

店名 Les KaneKIYOs
TEL

050-5384-6481

011-213-9200

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR函館本線 琴似駅 徒歩4分
アクセス JR函館本線琴似駅から徒歩4分(184m)
住所 北海道札幌市西区琴似2条1丁目3-5 玉田ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~土】
ディナー 18:00~22:00 (料理L.O.20:30 ドリンク・デザート・フロマージュL.O.21:30)
定休日 月・日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:18人 )
席数形態 半個室あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.leskanekiyos.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6481 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市西区琴似2条1丁目3-5 玉田ビル1F JR函館本線琴似駅から徒歩4分(184m) ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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202102
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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

ひとりで100%

ランチ100%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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