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藤本 清 氏 フジモト キヨシ
フランスで修業を積み、ミシュランガイド1つ星を獲得
1975年、北海道生まれ。実家が商店を営んでいた影響で食に興味を持つ。調理師学校を卒業後、ホテルやフランス料理店で経験を積み、2003年に渡仏。【ステラマリス・パリ】にて料理長をつとめ、2006年にフランス・ミシュランガイド1つ星獲得。2011年に帰国し【ジャルダン・ド・ボヌール】シェフ、2012年【ブランシュ・メゾン】総料理長に。2017年4月【Les KaneKIYOs】をオープン。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 31年
Les KaneKIYOs の店舗情報
基本情報
店名 | Les KaneKIYOs |
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TEL |
050-5384-6481 011-213-9200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR函館本線 琴似駅 徒歩4分 |
アクセス | JR函館本線琴似駅から徒歩4分(184m) |
住所 | 北海道札幌市西区琴似2条1丁目3-5 玉田ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:18人 ) |
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席数形態 | 半個室あり デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.leskanekiyos.com/ |