ワシュドコロアマノニシキテイ

和酒処 あま野 錦亭

050-5384-7270

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

天野 成裕 氏 アマノ ナルヒロ

和食と和酒のマッチングにこだわり、唎酒師資格も取得

1963年、愛知県生まれ。叔父が飲食店を経営しており、アルバイトをきっかけに興味を持ち、料理の道を志す。【和食処重乃井】で15年修業し、和食全般の知識と技術を身に付けた後、【活魚まぐろ料理嘉文】で17年、【和食菜よし都】で1年半の経験を積む。2016年【和酒処 あま野】、2020年には【和酒処 あま野 錦亭】を開店。旬素材を活かした和食とおいしい日本酒のペアリングにこだわり、唎酒師資格を取得して追求している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
42年

自慢の一品

柳橋市場で目利きした旬素材が光る『おまかせ刺盛り』

毎朝、市場に足を運んで目利きした旬の魚介を使ったお刺身は、当店を訪れたら是非食べてみてほしい自慢の一品。特に脂ののりと深い旨みが特徴の本マグロにはこだわっており、まろやかなコクが楽しめます。

こだわりの食材

ランクにこだわって仕入れる「国産黒毛和牛」

素材にこだわる同店だから、牛肉もランクにこだわって全国の産地から仕入れています。極上の肉質が叶えるジューシーな旨みは、『和牛タタキ』や『和牛あぶり焼き』、『和牛ローストビーフ』などでご堪能あれ。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

一人でもグループでも、心地よく過ごせる温かな空間

カウンター席から半個室のお席まで、幅広く使える【和酒処 あま野 錦亭】。お一人様からグループまで、どなたでも心地よく過ごせる温かな空間となっています。人情味溢れる大将の人柄にもファンが多いお店です。

記念日にはスパークリングワインや豪華な舟盛りなども

大切な記念日に是非使いたい【和酒処 あま野 錦亭】。誕生日や記念日にはスパークリングワインのサービスや、「めでたい」鯛を使った豪華な舟盛りや鯛ごはんなども対応可能とか。予約時に気軽に相談してみて。

和酒処 あま野 錦亭の店舗情報

基本情報

店名 和酒処 あま野 錦亭
TEL

050-5384-7270

052-253-7879

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩5分
名鉄瀬戸線 栄町駅 徒歩8分
アクセス 名古屋市営地下鉄東山・名城線栄駅1番出口より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日・祝日
毎月第4月曜日、年末年始とお盆期間は休業させていただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 半個室あり。会食向けの座席あり。
個室(6名まで収容)、テーブル14席、カウンター6席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日・祝日 毎月第4月曜日、年末年始とお盆期間は休業させていただきます。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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