リュウキュウシャブシャブユタカ

琉球しゃぶしゃぶ豊

050-5871-2624

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私がつくっています

大山 務 氏

料理人
大山 務 氏(オオヤマ ツトム)

専門ジャンル: 和食全般

お酒が好きな自分が納得できる、おいしいつまみを求めて

宮城県生まれ。和食料理店に入り本格的なキャリアをスタートさせた。その後、4年間に渡り修業したのち、郷里である仙台で独立。以降は同地で、10年間料理人として腕を振るってきた。趣味のウェイクボードに勤しむため、2012年に拠点を沖縄へと移動。現在は【琉球しゃぶしゃぶ豊】の料理長として、またお酒をこよなく愛するものとして、「呑んべぇによる、呑んべぇの為に追求した料理」を目標に日々料理を手掛けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (フードL.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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