ディナー：15730円 ランチ：7260円 
蹴上駅 徒歩7分 
無休 静寂に包まれた庭園を借景に美食と出合う、非日常の体験を満喫
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明治時代に別荘庭園として歩みはじめた【菊水】が培ってきた伝統や精神を継承しながら、時代に合わせた進化を追究。「お客様を魅了する料理と空間でお出迎えしたい」というもてなしの心を大切に、新しい歴史を刻み始めています。料理の軸となるのは、和と洋、二人の料理人が織りなすコース料理。季節やイベントごとにテーマを設け、流れるように多彩な料理で構成されています。清水焼や京漆器などを器として使用し、季節に応じた演出を大切に。四季折々に表情を変える庭園の自然を愛でながら、新しい驚きと感動に満ちた美食を堪能できます。大切な人と共に贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
南禅寺参道 菊水
これだけは食べてほしいベスト３
「八代目儀兵衛」の最高級ブレンド米「翁霞」
〆の御飯には「八代目儀兵衛」の最高級ブレンド米「翁霞」をご用意。 匠の技が結晶した、お米の最高峰を、1組ずつ土鍋で炊いてご提供いたします。
京の四季を描いた「和会席」
世界で愛されるオーベルジュの雰囲気を取り入れ、和の心を加えた料理旅館「南禅寺参道菊水」。京都の伝統文化を継承しながらも新たな進化を追求する季節ごとの和会席をお召し上がりいただけます。
料理人 / 西野 悌司 氏 （ニシノ ヤスシ）
専門ジャンル： 和食全般
京都と料理への愛情を礎に、【菊水】ならではの料理を世界へ発信
1976年、福井県鯖江市生まれ。料理で多くの人に喜んでもらいたいと料理人の道へ。18才から京都の名店で修業を積んだ後【菊水】へ入社。2013年、3代目料理長に就任する。2018年のリニューアルに際して、ミシュラン三つ星の和食料亭で研修を重ね、その技術を研磨。伝統と新しい試みを融合させた和食会席を創造している。チャレンジを恐れず、料理や伝統、スタッフを守りぬく気概で、今日も調理場でタクトを振る。
写真
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四季折々の景色と共に、自由な感性で紡ぐ料理を堪能
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粋な空間で美食の真髄に触れる、思い出に残る体験を
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京の四季を描いた「和会席」
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「八代目儀兵衛」の最高級ブレンド米「翁霞」
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厳しく目利きした季節の食材
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スモークした鰤のカルパッチョ 菊水庭園風
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～シェフの手打ちパスタ～ トリュフ香るトルテッリ
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黒毛和牛赤身肉のロティ てりやき赤ワインソース
このお店が紹介された記事
南禅寺参道 菊水 の店舗情報
基本情報
| 店名 | 南禅寺参道 菊水 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1399 075-771-4101 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 蹴上駅 徒歩7分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄東西線 蹴上駅1番出口より徒歩7分。仁王門通りを北へ直進した右手 |
| 住所 | 京都府京都市左京区南禅寺福地町31 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 26席(ダイニング) 個室（～6名個室×1、～16名個室×1）） |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※宿泊者様用の駐車場を5台ご用意しております。空いていればご使用いただけます。予めご了承ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kyoto-kikusui.com/ |
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