ソウサクリョウリイザカヤマツ

創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)

050-5871-0804

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和モダンな空間に癒やされつつ、宮城の旬食材をオシャレな創作和食で味わえる居酒屋

「選ぶ!選ばれる!!みやぎ飲食店コロナ対策認証制度」認証店第一号に当店が選ばれました!☆◆宮城県産食材を使用した創作和食を堪能させてくれる【創作料理居酒屋 真都】。仙台牛や雲丹などの高級食材を小さな器に盛り込んだ『一口の至福』や、時間をかけて素材の旨みを際立たせた『牛タン塩窯焼き』をはじめ、独創的かつオシャレな料理を楽しめるのが魅力です。また、メニューにない料理のリクエストに可能な限り応えてくれるのも、ついつい通っていしまいたくなるうれしいポイントです。

創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)
これだけは食べてほしいベスト3

時間をかけて、素材の味わいを最大限に引き出した『牛タン塩窯焼き』

丸3日間昆布締めした牛タンを、厚切りのまま塩窯焼きに。素材にじっくり火が通ることで、中はふっくらと仕上がっています。昆布の旨みが染み込んだ牛タンは、旨みが増し、まさに絶品です。

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時間をかけて、素材の味わいを最大限に引き出した『牛タン塩窯焼き』

とろとろとした食感が美味。程よい甘みが心地良い『珈琲のブランマンジェ』

珈琲の色素を抜き、10時間ほどかけて香りのみを抽出した自家製の珈琲エキスを使い、珈琲の味と香りを纏わせたデザート。とろりとした食感に癒やされます。ほんのりとした甘さなので、男性にもオススメです。

とろとろとした食感が美味。程よい甘みが心地良い『珈琲のブランマンジェ』

豪華食材を一度に堪能できる贅沢な逸品『一口の至福』

仙台牛や雲丹、キャビアが一口サイズの器に盛付けられた前菜。口に含むと濃厚な味わいととろけるような食感を楽しめます。とびっことクスクスのプチプチ感がアクセント。後に続く料理への期待を高めてくれます。

豪華食材を一度に堪能できる贅沢な逸品『一口の至福』

料理人 / 大葉 敬太 氏 (オオバ ケイタ)

専門ジャンル:和食全般

訪れた人の要望を叶えられる店を目指して、日々奮闘する料理人

1990年、宮城県生まれ。スポーツのための体づくりの一環として料理をつくるようになり、これを機に料理人の道へ。東京のフランス料理店で3年間修業。その後、宮城県内の和食料理店や鉄板焼店で研鑽を積む。大人のわがままを叶えられる店をつくりたいと、2020年5月【創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)】を開業。舌の肥えたグルマンたちの要望に柔軟に対応した、多彩な料理で人々を魅了している。

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大葉 敬太 氏

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創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)の店舗情報

基本情報

店名 創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)
TEL

050-5871-0804

0223-98-3692

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 仙台地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
仙台地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩7分
アクセス 広瀬通駅下車、徒歩5分。西5出口より広瀬通を西へ直進。稲荷小路に入った先、第五吉岡屋ビル5階です。
住所 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-12 第五吉岡屋ビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 16:00~03:00 (料理L.O.翌2:00/ドリンクL.O.翌2:30)
定休日 日曜日
※「日曜日」は完全予約制にて営業致します。ご希望の際は前日の17時までにご予約をお願い致します。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://akr5043099915.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0804 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区一番町4-3-12 第五吉岡屋ビル5F 広瀬通駅下車、徒歩5分。西5出口より広瀬通を西へ直進。稲荷小路に入った先、第五吉岡屋ビル5階です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2021-08-18

「選ぶ!選ばれる!!みやぎ飲食店コロナ対策認証制度」認証店第一号に当店が選ばれました!

ご安心してお食事が出来る空間づくりに取り組んでおります。お気軽にご予約ください。
※県が作成した認証基準を満たした店舗に送られるステッカーを店舗に貼っております。

2021-08-18

2020年5月18日オープン! ワンランク上の創作料理居酒屋

当店は、2020年5月18日に開業した創作料理居酒屋です。オシャレでおいしい創作料理や飲み放題付きコースを提供しております。当店で、いつもとは一味違う極上のひとときをお過ごしください。

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