ソウサクリョウリイザカヤマツ

創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)

050-5871-0804

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和モダンな空間に癒やされつつ、宮城の旬食材をオシャレな創作和食で味わえる居酒屋

宮城県産食材を使用した創作和食を堪能させてくれる【創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)】。仙台牛や雲丹などの高級食材を小さな器に盛り込んだ『一口の至福』や、時間をかけて素材の旨みを際立たせた『牛タン塩窯焼き』をはじめ、独創的かつオシャレな料理を楽しめるのが魅力です。また、メニューにない料理のリクエストに、可能な限り対応してくれるのもうれしいポイント。店主のゲストにそっと寄り添う粋な計らいが、心までしっかり満たしてくれます。店内は、和モダンで統一された上質な空間。カウンターやテーブル席のほか、完全個室が完備されており、デートや女子会、接待、会食などの幅広い用途に利用できます。

創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)
これだけは食べてほしいベスト3

とろとろとした食感が美味。程よい甘みが心地良い『珈琲のブランマンジェ』

珈琲の色素を抜き、10時間ほどかけて香りのみを抽出した自家製の珈琲エキスを使い、珈琲の味と香りを纏わせたデザート。とろりとした食感に癒やされます。ほんのりとした甘さなので、男性にもオススメです。

メニューを見る

とろとろとした食感が美味。程よい甘みが心地良い『珈琲のブランマンジェ』

豪華食材を一度に堪能できる贅沢な逸品『一口の至福』

仙台牛や雲丹、キャビアが一口サイズの器に盛付けられた前菜。口に含むと濃厚な味わいととろけるような食感を楽しめます。とびっことクスクスのプチプチ感がアクセント。後に続く料理への期待を高めてくれます。

豪華食材を一度に堪能できる贅沢な逸品『一口の至福』

時間をかけて、素材の味わいを最大限に引き出した『牛タン塩窯焼き』

丸3日間昆布締めした牛タンを、厚切りのまま塩窯焼きに。素材にじっくり火が通ることで、中はふっくらと仕上がっています。昆布の旨みが染み込んだ牛タンは、旨みが増し、まさに絶品です。

時間をかけて、素材の味わいを最大限に引き出した『牛タン塩窯焼き』

料理人 / 大葉 敬太 氏 (オオバ ケイタ)

専門ジャンル:和食全般

訪れた人の要望を叶えられる店を目指して、日々奮闘する料理人

1990年、宮城県生まれ。スポーツのための体づくりの一環として料理をつくるようになり、これを機に料理人の道へ。東京のフランス料理店で3年間修業。その後、宮城県内の和食料理店や鉄板焼店で研鑽を積む。大人のわがままを叶えられる店をつくりたいと、2020年5月【創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)】を開業。舌の肥えたグルマンたちの要望に柔軟に対応した、多彩な料理で人々を魅了している。

プロフィールを見る

大葉 敬太 氏

写真

  • 稲荷小路沿いのビル5階にある、隠れ家的な創作料理居酒屋

    稲荷小路沿いのビル5階にある、隠れ家的な創作料理居酒屋

  • 最大12名まで利用可能。和モダンでスタイリッシュな個室を完備

    最大12名まで利用可能。和モダンでスタイリッシュな個室を完備

  • 料理も内装もオシャレ。恋人と訪れたい、雰囲気抜群の創作居酒屋

    料理も内装もオシャレ。恋人と訪れたい、雰囲気抜群の創作居酒屋

  • プライベート感に満ちた上質な空間と、秀逸な料理でおもてなし

    プライベート感に満ちた上質な空間と、秀逸な料理でおもてなし

  • 仕切りで区切られた、個室感のあるボックス席

    仕切りで区切られた、個室感のあるボックス席

  • 細部にまでこだわられた、デザイン性の高い内装

    細部にまでこだわられた、デザイン性の高い内装

  • エントランスの床に映し出されるサイン

    エントランスの床に映し出されるサイン

  • 豪華食材を一度に堪能できる贅沢な逸品『一口の至福』

    豪華食材を一度に堪能できる贅沢な逸品『一口の至福』

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創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)の店舗情報

基本情報

店名 創作料理居酒屋 真都 (ソウサクリョウリイザカヤ マツ)
TEL

050-5871-0804

0223-98-3692

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 仙台地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
仙台地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩7分
アクセス 広瀬通駅下車、徒歩5分。西5出口より広瀬通を西へ直進。稲荷小路に入った先、第五吉岡屋ビル5階です。
住所 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-12 第五吉岡屋ビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~05:00 (料理L.O.翌4:00/ドリンクL.O.翌4:30)
定休日 日曜日
※「日曜日」は完全予約制にて営業致します。ご希望の際は前日の17時までにご予約をお願い致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://akr5043099915.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0804 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区一番町4-3-12 第五吉岡屋ビル5F 広瀬通駅下車、徒歩5分。西5出口より広瀬通を西へ直進。稲荷小路に入った先、第五吉岡屋ビル5階です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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