リストランテシカザワ

Ristorante SHIKAZAWA(シカザワ)

050-5870-0476

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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Pranzo 本日のランチコース

4500円

コース内容

ntipasti 前菜
その日の食材をその日の仕立てで 4皿

Primo Piatto 
リゾット または パスタ からお選びください

Second Piatto
魚料理 または 肉料理 からお選びください

Dessert
デザート

Caffe
コーヒー

私がつくっています

鹿澤 靖幸 氏

料理人
鹿澤 靖幸 氏(シカザワ ヤスユキ)

専門ジャンル: イタリア料理

地元の食材を使った美食で岩手の魅力を発信する料理人

1981年、岩手県盛岡市生まれ。岩手県内のレストランで料理を学び、2010年、盛岡市に【トラットリアダコッタ】を開業する。震災を経て岩手県で発信力のある店をつくりたいという思いから、2015年に【Ristorante SHIKAZAWA】を開店、現在はシャリキュトリーの工場も持つ。岩手県の人にも、岩手県産の食材に再注目して欲しい、繊細かつ大胆な料理には鹿澤シェフのそんな気持ちが込められています。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ランチ 12:00~14:30 ※前日までの完全予約制
【火~日】
ディナー 18:00~21:00 ※前日までの完全予約制

定休日

月曜日 ※ランチは月曜日、火曜日が定休。

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