22000円（税込）
2022年 9月 本日のコース
Amuse
「秋刀魚」
「三陸ガストロノミー」
「ジオラマ」
message
「紅葉漬け じゅうね」
「蜂の巣と南部鉄器」
「鱈白子 青リンゴ」
「へっちょこ団子」
「盛岡里芋と穴子 木の子」
「岩手やながわ羊 発酵ビーツ」
Dessert
「桃」
＋
お料理に合わせたワインペアリング (6～7杯)
ソムリエが料理に合わせてお選びさせて頂きました、ワインペアリング付きのコースです。
グラスワインをお飲みになるお客様はこちらからのご予約になります。
料理人
鹿澤 靖幸 氏（シカザワ ヤスユキ）
専門ジャンル： イタリア料理
地元の食材を使った美食で岩手の魅力を発信する料理人
1981年、岩手県盛岡市生まれ。岩手県内のレストランで料理を学び、2010年、盛岡市に【トラットリアダコッタ】を開業する。震災を経て岩手県で発信力のある店をつくりたいという思いから、2015年に【Ristorante SHIKAZAWA】を開店、現在はシャリキュトリーの工場も持つ。岩手県の人にも、岩手県産の食材に再注目して欲しい、繊細かつ大胆な料理には鹿澤シェフのそんな気持ちが込められています。
営業時間
定休日
月曜日 ※ランチは月曜日、火曜日が定休。
Ristorante SHIKAZAWA（シカザワ）に行った11人の投稿から算出しています。
[盛岡/イタリアン]
[盛岡/日本料理・懐石・会席]
[盛岡/海鮮料理]
[盛岡/ステーキ]
[盛岡/日本料理・懐石・会席]
[盛岡/ベーカリー]
[盛岡/イタリアン]
[盛岡/日本料理・懐石・会席]
[盛岡/海鮮料理]
[盛岡/ステーキ]
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ディナー：18500円 ランチ：15000円 
盛岡駅 徒歩15分 
月曜日 
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