ディナー：8000円 ランチ：4500円 
本町駅 徒歩6分 
火曜日 
貯まる・使える 
和の食材と洋の技法を織り交ぜたイノベーティブな一皿を、心地の良い空間で堪能
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御堂筋の賑わいから一転、地下へと続く扉の先にある白を基調とした上質な空間が【カルトブランシュ】。目でも舌でも楽しめる芸術的な一皿は、シェフの出身地・京都から取り寄せる食材をベースに生まれます。フレンチはもちろん、イタリアンの要素や和のテイストを取り入れた創作料理は、昼・夜共にコースで満喫。ボリューム満点＆絶品肉料理を味わいたい時に最適なのが、厳選牛の「ランプ」を使った『Steak course～ステーキコース～』です。記念日にオススメの特別なプランもあり、大切な人との食事会にも喜ばれます。季節感豊かな野菜は彩りも良く、女性から特に好評です。大人が集う本町の隠れ家で、ゆったりとした非日常を過ごしませんか？
カルトブランシュ
これだけは食べてほしいベスト３
美しさにもおいしさにもこだわり抜いた『Menu Saison～季節のおまかせコース～』
季節感豊かな魚介を用いた『旬のお魚料理』や厳選肉を使った『本日のお肉料理』など、全7品からなるコースです。素材の持ち味を活かすのはシェフの繊細な技。その時期ならではの美味を満喫できます。
採れたての旬の野菜や食材をさまざまに組み合わせた『Menu Bacchus』
ランチタイム限定のプラン。『アミューズブッシュ』や魚料理・肉料理など、魅力満載のメニュー構成となっています。ランチ接待や会食、女子会などにも好評です。
京都産の厳選牛を味わう『Steak course～ステーキコース～』
肉の力強い旨みを楽しめる赤身の「ランプ」をメインディッシュにしたコースです。厳選牛は、シェフの出身地である京都から買い付けしたもの。通常150gあるステーキのボリュームアップも可能です。
料理人 / 中野 源太 氏 （ナカノ ゲンタ）
専門ジャンル： イタリア料理
料理への愛情を大切に温め続け、日々おいしさを向き合う料理長
1992年、京都府生まれ。子どもの頃から料理人になることを夢に描く。海外の家庭料理を代表するイタリアンに強く魅力を感じ、イタリア料理を専門的に学ぶ。【ザ・リッツ・カールトン京都】で本格的な下積み時代を過ごし、その後は星付きレストランで研修。さらにホテルや界隈のレストランで研鑽を積み、2023年9月に【Carte Blanche】の料理長に就任する。
写真
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階段先に広がる別世界で、優雅な時間を満喫できるレストラン
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料理・空間・もてなしのすべてが、素敵に彩る2人の時間
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気の合う仲間と楽しむフレンチとワインのマリアージュ
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京都産の厳選牛を味わう『Steak course～ステーキコース～』
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美しさにもおいしさにもこだわり抜いた『Menu Saison～季節のおまかせコース～』
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採れたての旬の野菜や食材をさまざまに組み合わせた『Menu Bacchus』
このお店が紹介された記事
カルトブランシュの店舗情報
基本情報
| 店名 | カルトブランシュ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0597 06-6252-0880 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 本町駅 徒歩6分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線・中央線・四つ橋線「本町駅」13番出口より徒歩6分です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-1-1 IDE-A MIDOSUJI B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 第1日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
（近隣に有料コインパーキング有り） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://carte-blanche.jp/ |
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