下関直送!活け〆とらふぐ料理×選りすぐり鮮魚介の海鮮料理、地酒も充実の和風居酒屋
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名物は、通常のてっさの約5倍の厚みがある『厚切りてっさ食べ比べ3種盛り』。プリプリ食感と上品な旨みの「厚切りてっさ」、それを炙って旨みを凝縮した「たたき」、ひのきの香りと独特の風味をまとわせた「ひのき板焼き」のてっさ3種を一皿で楽しめます。季節・数量限定品も含めた多彩な地酒、入手困難な焼酎、飲み放題付き各種コースもあり。和モダンでおちつける店内には掘りごたつ、個室完備。のんびり逸品を満喫できます。
料理人 / 野口 雅史 氏 (ノグチ マサフミ)
専門ジャンル: 和食全般
多くの人に導かれ、和食一筋に歩む
1982年、愛知県生まれ。社会に出てから一貫して和食の道を歩んできた。多くの先輩から料理や接客のいろはを学び、腕を磨いた。約2年半前に飲食店運営会社に入社、同社が営む店で経験を積んだ後、2019年11月、【魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店】の店長兼料理人を任されることに。現在、約20年にわたって積み上げてきた技を駆使し、逸品を生み出す日々を送っている。
このお店が紹介された記事
魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店の店舗情報
基本情報
店名 | 魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店 |
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TEL |
050-5870-1954 052-242-8500 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分 地下鉄東山線 伏見駅 徒歩8分 |
アクセス | 地下鉄栄駅8番出口から徒歩3分。キング観光向かいのGEMS1階。 |
住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※2月28日(月)は臨時休業とさせていただきます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 93人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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席数形態 | ●掘りごたつ個室5室 ●ソファ席半個室1室 ●掘りごたつ(大広間)7席 ※テーブル席、立飲カウンターもあり |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:30~22:30 【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.acora.co.jp/shop |