カコウミサワ

佳肴 三佐和

050-5263-7179

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ひぐらしコース

5500円

コース内容

・前菜二品
・お造り三点盛
・焼物
・焚き合わせ
・揚物
・食事
・デザート
・デザート

ご予約条件

滞在可能時間:2時間30分

備考

※価格は税込です。

私がつくっています

本田 悟 氏

料理人
本田 悟 氏(ホンダ サトル)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

一代目の包丁の技と和食の正統を受け継ぎ谷中で旬の味を探求

1962年、東京都生まれ。幼い頃より先代店主である父の背中を見ながら成長。長男であったため、跡を継ぐべく自然に料理人の道に。他店の料亭で10年ほど修業を積んだ後、赤坂時代の同店二代目として正統和食・会席料理を継ぎ、先代の右腕を務める。2017年に谷中の自宅住居1階を【佳肴 三佐和】とし、赤坂より移転した。先代から引き継いだ包丁の技は多くのファンの支持を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)
【金~日・祝】
ランチ 11:30~14:00
【金~日・祝】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

水・木曜日

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