ノギザカカイカゲツ

乃木坂 海華月

050-5870-0810

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飛騨高山冬の味覚会席コース 5000円

5000円

 

 

※写真はイメージです

コース内容

◆先付け  夜長の一品
◆お造り  天然鮮魚造り盛り あしらい
◆焼き物  魚介の朴葉味噌焼き
◆炊き物  冬の美酒鍋仕立て
鶏、つくね、白菜、長葱、水菜、榎木、
豆腐、油揚げ、葛切り
◆揚げ物  牡蠣磯部揚げ、あん肝天婦羅
◆食事   鮭きのこ炊き込みご飯
◆止椀   赤出汁
◆甘味   柚子羹

こだわりポイント

パーティ ドリンク30種類以上
デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~20名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※2名様より、3日前までのご予約をお願いいたします。
※表示価格は税込価格です。

私がつくっています

青木 拳 氏

料理人
青木 拳 氏(アオキ ケン)

専門ジャンル: 和食全般

伝統はそのままに、経験とこだわりで飛騨の味覚を発信

1980年、東京都生まれ。料理に興味を持ち、母親の手伝いを楽しんでいた幼少期。学生時代に寿司店でのアルバイトをスタートに、熱海のホテルや懐石料理店で料理長を務めるなど、和食を中心に経験を積む。2017年、知人の紹介で【乃木坂 海華月】の料理長に就任。飛騨の郷土料理は伝統技法を継承し、飛騨地方の良質な食材はこれまで培った経験をプラスして、青木氏ならではの料理でゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)ドリンクL.O.:23:00
【土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクL.O.:22:30

定休日

日曜日

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