イッシキ

Isshiki(イッシキ)

050-5263-7899

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

足を運んで選ぶ。シンプルな理由から生まれる季節のメニュー

長年、培った目で選ぶ野菜や魚はどれも新鮮。探すところから旬の食材を使ったメニューつくりが始ります。また、通年味わえるジビエは定評のある【山肉デリ】のもの。信頼できるプロから仕入れています。

ワインにこだわっている

ソムリエとして選んだ遊び心のあるワインで話が膨らむ

プロとしていつも新しい風を吹かせていけたらとソムリエの資格を取得。高くて美味しいもの、よりもリーズナブルで美味しいものをセレクト。味はもちろん個性的なエチケットもポイントです。

くつろげる雰囲気

たっぷりと広いカウンターでゆっくり料理を楽しめる

街の食堂といった気さくな雰囲気ながら、ゆったりとしたひじ掛け付きの椅子。目の前のカウンターの奥行きも広く大皿も並べられます。料理が出来上がる音を聞きながら食事を楽しめます。

個室がある

パーティーでもイベントでも。半地下の完全個室がある。

店内奥にある半地下の完全個室は最大で18名まで利用でき、パーティーにもおススメです。予算に応じて料理を頼めます。また、スペースだけ利用することもできるので様々なシーンで使えます。

食器・内装にこだわっている

第二の我が家のよう。温かな雰囲気が店内を包む

店内に飾られている画集や足踏みミシン。また、大ぶりのナイフレストは一色さんの手作り。料理を待つ間、手に取ったり、目でも楽しんで欲しいとの気持ちから生まれた温かさが感じられます。

女子会におすすめ

ソファーありの貸切スペースで女子会!

テーブル6名×2卓と6名掛けのソファーの完全個室。
お料理は4000円~ご予算に合わせてご用意します。
食べ物、飲み物お持ち込みのレンタルスペースとしても使っていただけます。お電話でご相談ください。

1人でも入りやすい

カウンターで気軽にフレンチ!

ワイン一杯、ビール一杯からご利用ください。
日替わりでアミューズを一品サービスでお出ししています。
0軒目、2軒目のご利用もぜひお待ちしています。
写真はカカオパンの猪ハムサンドマンゴーマスタードです。

ママ会・お子様連れにおすすめ

ソファーありの貸切スペースでママ会!

テーブル6名掛け×2卓と6名掛けソファーの完全個室。
ベビーカーも裏口からスムーズに入れます。
CD,DVDもご活用ください。

秋の味覚

太刀魚と米ナスの重ね焼き、フレッシュバジルのソース

太刀魚、米ナス、トマトの重ね焼き。
ソースには太刀魚の出汁をグッと煮詰めて、タップリのバターと摘みたてフレッシュバジルを入れて仕上げます。

感染症対策に取り組んでいる

【コロナウイルス感染拡大防止対策】

・営業時間短縮等のコロナ感染対策

・リーズナブルなテイクアウト販売開始

私がつくっています

一色 幸作 氏

料理人
一色 幸作 氏(イッシキ コウサク)

専門ジャンル: フランス料理

料理にワイン。お客様を大切にしたいからこそ続ける学びが原動力

1979年、兵庫県生まれ。調理師専門学校在学中に進むならフレンチ、と志し卒業後、神戸メリケンパークオリエンタルホテルに入社。料理人としてスタートする。3年半ほど修行した後、フレンチやイタリアンを中心に腕を磨く。様々な引き出しが増えていく中、自身の店を持つという過程で更なる進化を求め、2013年にソムリエの資格も取得。2017年、芦屋に【Isshiki】を開店。喜ばれる一皿をつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.22:00)※祝日の場合でも月曜日はお休みになります。火曜日はディナータイムだけの営業となります。

定休日

月曜日

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