イッシキ

Isshiki(イッシキ)

050-5263-7899

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料理メニュー

Isshiki(イッシキ)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

一色 幸作 氏

料理人
一色 幸作 氏(イッシキ コウサク)

専門ジャンル: フランス料理

料理にワイン。お客様を大切にしたいからこそ続ける学びが原動力

1979年、兵庫県生まれ。調理師専門学校在学中に進むならフレンチ、と志し卒業後、神戸メリケンパークオリエンタルホテルに入社。料理人としてスタートする。3年半ほど修行した後、フレンチやイタリアンを中心に腕を磨く。様々な引き出しが増えていく中、自身の店を持つという過程で更なる進化を求め、2013年にソムリエの資格も取得。2017年、芦屋に【Isshiki】を開店。喜ばれる一皿をつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.22:00)※祝日の場合でも月曜日はお休みになります。火曜日はディナータイムだけの営業となります。

定休日

月曜日

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