サリョウココノ

茶寮ここの

050-5263-6021

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

四季折々の旬食材を堪能する、野菜たっぷりの上質な創作懐石料理

北海道の契約農家より届く、新鮮な野菜をふんだんに取り入れた『創作懐石コース』。春夏秋冬の彩り豊かな食材を生かした、バリエーション豊かな味わいに出合えます。目でも舌でも、五感を満たす料理に頬が緩みます。

女子会におすすめ

カラダ想いの野菜中心の献立は、ギルティフリーな女子会に最適

新鮮な北海道産の野菜をふんだんに取り入れた多彩な料理たち。思わず自慢したくなる、季節感あふれるフォトジェニックな盛り付けにも注目。三陸などの宮城県産食材も積極的に使用した、ヘルシーな食事を楽しめます。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと素材の滋味を堪能できる

2018年8月のオープン以来、地元のゲストを中心に愛されている【茶寮ここの】。親切で明るい接客も好評で、遊び心ある健康志向の料理と合わせて「訪れると元気になれる」と評判のアットホームな創作和食料理屋です。

ファミリーにおすすめ

ご近所の友人や家族と、お喋りしながら美味しい料理を楽しめる

午後3時までランチタイムを楽しめるので、食事もお喋りもゆっくり楽しめます。こだわりの甘味メニューもあるので、昼下がりのお茶会にもおすすめ。気の合う友人や家族と一緒に、だんらんのひと時を過ごせます。

スイーツにこだわっている

和食に洋のエッセンスを加えた、可愛くて遊び心を感じる甘味も◎

料理へのこだわりは、甘味にも。旬の果物を使った甘味も見逃せません。例えば『こだわりの「かき氷」いちごミルク』や『夏みかんムース』など、季節に応じた和スイーツも訪れる楽しみの1つになりそうです。

デートにおすすめ

東照宮駅徒歩5分・記念日に!まるで野菜の宝石箱 コース2500円~

写真を撮らずにはいられない!旬野菜を使った色とりどりの前菜はまるで宝箱。記念日にぴったりです。昼コースは2500円~。ディナー創作懐石コースは3000円~。前菜~デザートまでワクワクが止まらないコースをぜひ。

接待・会食におすすめ

センスいい!と喜ばれる。北海道の契約農家から届く、新鮮な野菜

東照宮駅 徒歩5分。北海道の契約農家から届く、四季折々の新鮮な野菜を中心とした健康的な創作懐石料理は格別の味わい。また、食べるのがもったいくらいのアートな盛付に心踊ります!創作懐石コース3000円・5000円有

歓送迎会におすすめ

出会い、別れに。記憶に残る華やかな懐石料理!コース2500円~

北海道の契約農家から届く、四季折々の新鮮な野菜を中心とした創作懐石料理。その華やかな盛付に「かわいい!きれい!」が飛び交い、前菜からデザートまでワクワクが続きます。テーブル・カウンター全17席

結納・顔合わせにおすすめ

北海道の契約農家から届く旬やさい!華やかな懐石料理3000円~

東照宮駅 徒歩5分。北海道の契約農家から届いた野菜は、食感・甘み・苦味が濃く、体の中から元気が漲ります!また、食べるのを躊躇してしまうほどのキレイな盛付に歓声が上がるほど。創作懐石コース3000円~

シェフのこだわりあり

白トリュフ餡を加えた革新的な『茶碗蒸し』独創的な一品をぜひ!

なめらかでプルプルの『茶碗蒸し』に「白トリュフ餡」を加えた独創的な一品。和の出汁と卵の優しい味わいに、鼻から抜ける白トリュフの芳醇な香りがアクセントとなった、新しい美味しさをぜひご賞味ください!

料理・お店の雰囲気

心を穏やかにしてくれるインテリアたち

 

茶器や椀など、こだわりの器はこの店のコレクション

 

ディナータイムは、この灯りを目印に訪れてみて

 

温かなおもてなしが、地域に根差した人々の集い場にもなっている

 

手すり付き階段。車いすでもスタッフが手伝ってくれるので安心

 

外からは店の中が見えない、茶室のような佇まい

 

私がつくっています

高橋 力也 氏

料理人
高橋 力也 氏(タカハシ リキヤ)

専門ジャンル: 和食全般

「あっ!」と驚くような盛り付けとお値打ちな料理で笑顔を生む

1978年、宮城県生まれ。北海道の大学を卒業後、料理人を志し修業に入る。割烹や日本料理店、創作和食屋などで研鑽を積み、和食の基本と食材への知識を深めてきた。伝統の調理法をベースに、常に新たな感動を与える料理を考えるアイデアマンな一面も。2018年8月【茶寮ここの】のオープンを機に、料理人として腕を揮う。ゲストが「あっ!」と驚き笑顔になれる盛り付けと、季節感あふれる食材選びにもこだわっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00

定休日

水曜日 ※ほか、毎月1日

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