コクシュトリトモ

國酒 酉とも

050-5263-1534

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温もりを感じさせる癒しの空間で食す、和食×イタリアン×スパニッシュの創作料理

和食とイタリアン、スパニッシュを融合させた創作料理と美味しいお酒でもてなしてくれる【國酒 酉とも】。ウニソースを絡めたご飯をリゾット風に仕上げた『痛風生ウニめし』や、具材の旨味が凝縮されたオイルをバゲットで味わう『酉ともオイル煮』など、斬新な料理で楽しませてくれます。お酒も充実しており、店主自ら全国に足を運んで買い付けた地元でしか買えないような珍しい日本酒や焼酎が勢揃い。ショーケースに入った値札付きの日本酒から、自分で好きなものを選べるシステムが好評です。和モダンで落ち着いた店内には、小上がりの座敷や個室を完備。気の置けない友人達との飲み会やデートで、寛ぎのひとときを過ごせます。

國酒 酉とも
これだけは食べてほしいベスト3

バゲットをオイルにつけて味わう『酉ともオイル煮』

熱した油に野菜、ニンニク、アンチョビ、エシャロット、パセリを入れて味の深みを出し、具材をオイル煮していただくスペイン料理のアヒージョ。海老、つぶ貝、キノコの3種から選べます。辛口の日本酒と相性抜群。

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バゲットをオイルにつけて味わう『酉ともオイル煮』

なんこつのコリコリ食感がアクセント『自家製月見つくね(たれ)』

銘柄鶏「いわいどり」に刻んだ「なんこつ」を加えた自家製つくね。継ぎ足しの自家製タレで一日煮込み、味を絡ませてあります。卵黄をまとわせ、まろやかな味を堪能。

なんこつのコリコリ食感がアクセント『自家製月見つくね(たれ)』

見た目にも美しい、手間暇かけた逸品『痛風生ウニめし』

海老の頭からとった出汁にたっぷりの生ウニを加えたウニソースをご飯に絡め、チーズとバターを合わせてまろやかなリゾット風に。その上に生ウニ、イクラ、自家製アオサ海苔の佃煮がトッピングされています。

見た目にも美しい、手間暇かけた逸品『痛風生ウニめし』

料理人 / 菊地 智生 氏 (キクチ トモオ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理人である父親から影響を受け、同じく料理人に

1983年、宮城県生まれ。父親がフレンチの料理人で、その影響から料理人を目指す。父親の味が原点。はじめは和食の板前として料理人のキャリアをスタート。その後洋食に興味を持つようになり、スペイン料理店やイタリア料理店で修業。料理長や店長を経験する。イタリア料理店で7年間料理長を務めた後、満を持して独立。和食とイタリアン、スパニッシュが融合したこの店でしか食べられない料理で訪れる客を日々もてなしている。

プロフィールを見る

菊地 智生 氏

國酒 酉ともの店舗情報

基本情報

店名 國酒 酉とも
TEL

050-5263-1534

022-398-5962

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最寄駅 仙台地下鉄南北線 北四番丁駅 徒歩4分
アクセス 仙台地下鉄南北線「北四番丁」駅南2出口から徒歩4分。宮城中央病院と上杉山通小学校の間にあります。
住所 宮城県仙台市青葉区上杉1-10-20 信夫ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 )
席数形態 完全個室(最大20名)、会食向けの座席、デート向けの座席あり
貸切 25名様~
駐車場 なし

近くにコインパーキングがあります

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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