カウンター席(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり￥1700(税込)
個室(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり￥2600(税込)
カウンター席(禁煙) チャージ料金：なし
個室【大部屋】(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり￥3300(税込)
個室(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり￥2600(税込)
個室（大部屋）(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり￥3300(税込)
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：1～6名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土
利用可能時間：11:00～14:00
滞在可能時間：1時間
ランチは2026年6月1日～となります。
ポイントを利用したご予約の場合は、カードの併用は不可となります。
料理人
海老澤 周平 氏（エビサワ シュウヘイ）
専門ジャンル： 和食全般
東京の老舗和食店で修業の後、腕一本で沖縄へ
1986年11月、東京生まれ。大学を卒業した後、関心があった料理の世界へ。肉料理がメインの老舗和食店で5年修業し、その後東京から沖縄へ。恩納村「ルネッサンス リゾート オキナワ」の和食部門に職を得て、5年経験を積み、副料理長まで務めた。2019年5月より新店【割烹錬】の店主。国産および沖縄県産の素材にこだわり、『お造り』『天麩羅』『炭火焼』など、多彩な和食の技でお客様を魅了している。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
日曜日 ※不定休を頂く可能性がありますのでお店までお問い合わせ下さい
割烹錬に行った19人の投稿から算出しています。
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ディナー：15000円 ランチ：2000円 
美栄橋駅 徒歩4分 
日曜日 
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