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活けす楽膳　酒肴　まるくに投稿しています。

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イケスラクゼンシュコウマルク

活けす楽膳　酒肴　まるく

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050-5384-9380

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

活けす楽膳　酒肴　まるくでこれだけは食べてほしいベスト３

旬の味覚を味わう、熟練の技でつくられる『栄コース』

旬の味覚を味わう、熟練の技でつくられる『栄コース』

仕入れ状況により異なる内容を楽しめるコースです。全国各地の旬食材を使った多彩な料理が6品用意されていてボリュームたっぷり。高橋氏が修行で培った“熟練の調理技”でつくられる一皿を心ゆくまで堪能できます。

4000円

猪肉の赤身の旨味と脂身の甘みをしっかりと味わえる『牡丹鍋と陶板焼き』

猪肉の赤身の旨味と脂身の甘みをしっかりと味わえる『牡丹鍋と陶板焼き』

たんぱくな味わいでさっぱりと食べられる猪肉を食せます。オリジナルの醤油ベースのスープで味付けした『牡丹鍋』は、赤身肉の柔らかい食感と旨味、脂身の甘みを堪能できる他、『陶板焼き』もオススメです。

新鮮な魚介を扱っているからこそ楽しめる『ホッケの姿盛り（刺身）』

新鮮な魚介を扱っているからこそ楽しめる『ホッケの姿盛り（刺身）』

鮮度が落ちやすい為、新鮮なものであれば刺身で楽しむことが可能なホッケのお刺身。脂がしっかりと乗っていながらさっぱりとした淡白な味わいです。
北海道だからこそ味わえる一品です！

900円

活けす楽膳　酒肴　まるくの店舗情報

基本情報

店名 活けす楽膳　酒肴　まるく
TEL

050-5384-9380

011-596-0920

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
アクセス 市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区南五条西3丁目 五條ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30～00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード		 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり

私がつくっています

高橋　邦夫 氏

料理人
高橋　邦夫 氏（タカハシ　クニオ）

専門ジャンル： 和食全般

アルバイト時代に「料理の奥深さ」に魅了され、プロの道を志す

1972年、北海道生まれ。料理好きな父親の後ろ姿を見て育ったのと、美味しい料理をよく食べに連れて行ってもらったことがきっかけで、料理への興味を持つ。最初は洋食店でアルバイトをしていましたが、その内に料理の奥深さに魅了され、本格的に修行をスタート。「日本料理を学びたい」との思いから和食の料理店で研鑽を積み、2014年に【活けす楽膳　酒肴　まるく】をオープン。選りすぐりの酒と旨い料理でもてなしています 。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30～00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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