季節の料理と美酒に舌鼓。食べたいものに出合える、藤沢の本格和食店
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藤沢駅近く、本格和食を味わえると評判の【小料理 さかねや】。全国各地から厳選した食材を使用した、季節の料理で出迎えてくれます。新鮮な食材にこだわり、豊洲市場や産地直送のものを中心に仕入れ。日本料理を知り尽くした料理長による秀逸の技で、極上の一皿に仕上げています。好みの食材や食べたいものがあれば対応してもらえるのも魅力。2日前までの事前予約で相談できます。カウンターとテーブル席が配された店内は、肩肘張らずにくつろげる空間。おひとりさまやデートはもちろん、14名ほどで貸切利用ができるので、友人同士の飲み会や懇親会にもおすすめです。ゆったりと流れる時の中、美味しい和食を堪能してみてはいかがでしょう。
小料理 さかねや
これだけは食べてほしいベスト3
四季折々の新鮮な魚介に出合える『季節のお造り盛合せ』
鮮度にこだわり、天然魚を豊洲市場で仕入れ。約7種類を豪華に盛り付けた一皿です。ほどよい脂で、口に入れた瞬間とろける旨みが広がります。(画像は3人前になります)
料理人 / 大塚 三生 氏 (オオツカ ミツオ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
旬食材の魅力を引き出し、季節の移ろいを表現
「これしかない! 」という強い意志で日本料理の世界へ。【小料理 さかねや】では料理長としてその腕を振るい、培ってきた和の技術を駆使した一皿を提供している。食材に深い関心を持ち、探究心を忘れません。
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小料理 さかねやの店舗情報
基本情報
店名 | 小料理 さかねや |
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TEL |
050-5263-5638 0466-24-1958 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 藤沢駅 徒歩3分 小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩3分 |
アクセス | JR藤沢駅より徒歩3分 |
住所 | 神奈川県藤沢市南藤沢4-11 第五榎本ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・日曜日 年末年始 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
席数形態 | 会食向け座席あり |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ドアを出てすぐのスペースは喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://sakaneya.com/ |