ディナー：7000円 ランチ：3000円 
木曜日 
貯まる・使える 
d払いプロフィール
- 私がオススメするお店
川本 俊介 氏 カワモト シュンスケ
（店長）
寿司職人の父の背中が原点。季節感を大切に旬を楽しむ寿司会席を
1982年、福岡県生まれ。1985年創業の【若寿司】の二代目。幼少期より父の背中に憧れを持つ。食べることも好きで、自然と料理人を志す。18歳より、ホテルオークラ福岡【和食 山里】で和食のいろはを学び、懐石料理を経験。父と同じ寿司職人へという想いを胸に【中むら 高玉】で研鑽を積む。2019年3月【若寿司】をオープンし独立。二代目として日々工夫を重ねた料理でもてなす。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 26年
- 師匠
- 星則光
- 修業したお店
- ホテルオークラ福岡【和食 山里】<br />
御料理【田佳倉】<br />
磯貝<br />
中むら高玉
私の流儀
多彩な季節食材の滋味を堪能する『ディナーコース』
月替わりのディナーコース。前菜『八寸』は、季節のすり流しを始めとした旬の素材を用いており、盛り合わせで旬を堪能できます。四季折々の素材を仕入れ、職人の手仕事を加えた様々な料理で楽しませてくれます。
こだわりの食材
春夏秋冬の滋味を味わう、季節感あふれる旬の食材たち
30センチの大名椀に、日替わりで季節の料理を盛り合わせた『若玉手椀』。蓋をあけるときのドキドキ感とワクワク感が、まさに「玉手箱」を思わせてくれます。四季の味覚を存分に堪能する、多彩なコースで楽しめます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 米 、 ドリンク
おもてなしの流儀
「一座建立」を座右の銘に、笑顔を生みだすおもてなしを追求
「お客さまを招く際は、できる限りのことをし尽くして心から喜んでいただきたいですね」と語る二代目。“美味しい笑顔”を糧に、日々進化する饗応を受けられます。行き届いた気配りで、最後まで心地良く過ごせます。
ゆったりのんびり過ごせる掘りごたつの半個室で、和みの会食を
接待、女子会、歓送迎会や忘新年会など、様々なシーンに寄り添う半個室を用意。掘りごたつで足を延ばして悠々くつろげます。扉を開け放てば、最大22名の団体席としても利用可能。宴会の場としても頼りになります。
若寿司の店舗情報
基本情報
| 店名 | 若寿司 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5567 093-618-0056 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 西鉄バス大辻東町第二団地徒歩7分 西鉄バス香月市民センター徒歩10分 浄土宗吉禅寺より徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県北九州市八幡西区吉祥寺町18-13-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり（掘りごたつ：5名×4部屋・各部屋を繋げて最大24席) カウンター（6席） |
| 駐車場 |
あり
10台 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
事前に電話で内容を予約していだだけるとスムーズに受け渡しが可能です。 【デリバリーあり】
事前に内容・時間などを予約していだだけるとスムーズに宅配できます。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/shunsuke_wakazusi |
| 備考 |
接待・お祝い・法事での会食、顔合わせ・デートなど幅広くご利用いただけます。 団体での貸切やサプライズでのお祝いなど気軽にお問い合わせください。 お祝い用のケーキ🍰の持ち込みなども大丈夫です。(事前にお伝えください) 皆様の『若寿司』でのひとときが素晴らしいものになりますようスタッフ一同、お手伝いさせていただきます❗️ 皆様のお越しお待ちしております🙇 |
