ディナー：8000円 ランチ：5000円 
魚津駅 徒歩15分 
月曜日 プロフィール
- 私がオススメするお店
濱多 雄太 氏 ハマダ ユウタ
「名誉利き酒師」として、日本酒の魅力を発信
1984年、富山県生まれ。高校卒業後、服部栄養専門学校に入学。卒業後、恵比寿や赤坂で6年間研鑽を積む。実家の日本料理店に入店し、研鑽。その後独立し、2011年に【浜多屋魚津駅前店】を開店。2016年には【hamadaya LABO】を開店し、2店舗のオーナーシェフとなる。全国でも36名しかいない、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定「名誉利き酒師」の一人であり、最年少取得者でもある。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 19年
- 師匠
- 富山で料理をする楽しさを教えてくださった大尊敬する料理人【レヴォ】谷口英司氏
- 著者・出演
- ・RED U-35 2016、2018 BRONZE EGG
・「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載
・第８回世界料理学会 登壇
hamadaya LABOの店舗情報
基本情報
| 店名 | hamadaya LABO |
|---|---|
| TEL |
0765-23-5775 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | あいの風とやま鉄道線 魚津駅 徒歩15分 |
| アクセス | 魚津駅からタクシー 駐車場あり |
| 住所 | 富山県魚津市末広町9-7 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の時は営業し、翌日お休みいただきます。年末年始は12/31～1/3までお休みいただきます。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、テーブル6席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://hamadayalabo001.amebaownd.com |
| 備考 | ※一日一組限定で貸切もご予約承ります。貸切は2名～6名まで。お子様連れでも対応可。貸切でのご予約の場合、ご予算に応じてお子様プレートのご用意も承ります。ご予約は1週間前まで。詳細は店舗にお問い合わせください |
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