ハナビ

HANABI

050-5870-6208

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

肉のエキスパートが選りすぐる黒毛和牛に、お腹も心も満たされるおしゃれな焼肉店

上質な牛肉の産地である南九州から直接買い付ける黒毛和牛を堪能できる【HANABI】。大手スーパーの精肉部門で長年バイヤーとして活躍してきた店主が、目利きして仕入れている肉は格別の味わいです。人気の『カルビ』は脂がさらっとしており山葵を付ければさらにあっさりとした味わいに。こんがりと焼き上げた豚の三枚肉を自家製の味噌でいただく、ボリュームたっぷりの『サムギョプサル』も店主自慢のメニューです。宴会や食事会に喜ばれるコースは鍋や焼肉などメインが異なる3種類。店内にはグループで過ごせるテーブル席に加え、一人焼肉ができるカウンターも完備されています。

HANABI
これだけは食べてほしいベスト3

山葵でさっぱりと味わい、肉の旨みを堪能できる『和牛カルビ』

サシの美しい和牛の贅沢な『カルビ』は、数多くある中でも特に人気が高いメニューです。赤身と脂身のバランスが絶妙で、山葵をつけることで驚くほど脂の味がさっぱりと変化。柔らかく抜群のおいしさを楽しめます。

メニューを見る

山葵でさっぱりと味わい、肉の旨みを堪能できる『和牛カルビ』

特製の味噌だれがしっかりと絡んだ、絶品『マルチョウ』

味噌ダレは店主が独自に数種類の味噌をブレンドし完成させたオリジナル。マイルドな味わいで、ご飯やお酒との相性も抜群です。噛むほどに上質な脂の旨みが広がるのは和牛ならでは。

特製の味噌だれがしっかりと絡んだ、絶品『マルチョウ』

手切りだからこその、ほどよい厚みが魅力的『牛タン』

タンの中心部からタン元にかけて、贅沢な部位のみを厳選。柔らかさと程よい脂身の両方が兼ね備わっています。味付けは定番のレモンとすっきりとさせてくれる山葵で。

手切りだからこその、ほどよい厚みが魅力的『牛タン』

料理人 / 谷口 幸浩 氏 (タニグチ ユキヒロ)

専門ジャンル:焼肉

精肉バイヤーとしての経験を生かし、焼肉店を開業

1969年、富山県生まれ。富山市内の大手スーパーで精肉バイヤーとして手腕をふるい続けてきた。日々、産地で生産者達と向き合う中で、選りすぐりの肉を自らの手で調理し提供したいと考えるようになる。2013年から料理の世界へ転向。飲食店で接客や経営のノウハウを学び、2020年2月に【HANABI】をオーナーとしてオープン。誰でも気軽に和牛を楽しめる店でありたいと奮闘している。

プロフィールを見る

谷口 幸浩 氏

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HANABIの店舗情報

基本情報

店名 HANABI
TEL

050-5870-6208

0765-32-5570

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 魚津駅 徒歩2分
アクセス JR北陸本線「魚津駅」より徒歩2分。「魚津駅前交差点」北側すぐです。
住所 富山県魚津市釈迦堂1-2-25 J&Mビル2F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00 (5月以降、ランチ開始予定です)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6208 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.富山県魚津市釈迦堂1-2-25 J&Mビル2F JR北陸本線「魚津駅」より徒歩2分。「魚津駅前交差点」北側すぐです。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-04-21

新型コロナウイルスに関しての取り組み[1]

現在、消毒や座席を開けるなどを通し、皆様にゆっくりとお食事を楽しんでいただけるよう配慮。詳細はお問い合わせいただけますようお願いいたします。

2020-04-21

新型コロナウイルスに関しての取り組み[2]

現在、席の間隔を取りご利用していただいているため、限られた席数で営業をいたしております。そのため当日ではお席がご用意出来ない場合が多々ございます。事前のご予約をぜひよろしくお願いいたします。

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