ディナー：8000円 ランチ：5000円 
魚津駅 徒歩15分 
月曜日 
「地方創作料理」と名誉利き酒師が選ぶ地酒のペアリングを楽しむ、至福の時間
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最大６名までの貸し切り空間で -
魚津の隠れ家
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お造り
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楽しい雰囲気の中でゆっくりと味わえる、地方創作料理
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地酒を中心に、全国の銘酒もラインナップ『日本酒各種 盃』
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サバなど富山の新鮮魚介と、てらだファームの旬の野菜・果物
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祖父の代から続く【浜多屋本店】の一部屋を改装して営業する【hamadaya LABO】。提供される料理は、富山の郷土料理を素材に合わせて再構築し、【hamadaya LABO】ならではのアレンジを加えた「地方創作料理」です。富山湾で獲れる鮮魚や、てらだファームから仕入れる旬の野菜・果物がふんだんに使われているのも魅力の一つ。最年少で「名誉利き酒師」を取得した店主厳選の日本酒が、地酒を中心に全国から取り揃えられており、料理と地酒のペアリングでもてなしてくれます。要予約でのコース料理のみ。土日は予約のみのランチ。記念日や大切なゲストを招いての会食に最適です。
hamadaya LABO
これだけは食べてほしいベスト３
地酒を中心に、全国の銘酒もラインナップ『日本酒各種 盃』
「名誉利き酒師」ならではの地酒とのペアリングや新しい日本酒へのアプローチを楽しめるのが魅力。季節で入れ替えられており、地元の酒蔵からは県外に流通していないものも提供されています。中には、隠し酒も。
おまかせコース
富山の旬の食材で料理した、おまかせコース。
・富山の郷土料理３種
・旬のお造り
・お椀
・温菜２種
・お食事
・デザート
写真
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魚津の隠れ家
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誕生日や結婚記念日など、特別な日の夜に相応しい洗練された空間
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最大６名までの貸し切り空間で
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お造り
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落ち着いた空間
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魚津の隠れ家
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ランチ￥5,000～ ディナー￥8,000～
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hamadaya LABOの店舗情報
基本情報
| 店名 | hamadaya LABO |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5718 0765-23-5775 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | あいの風とやま鉄道線 魚津駅 徒歩15分 |
| アクセス | 魚津駅からタクシー 駐車場あり |
| 住所 | 富山県魚津市末広町9-7 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の時は営業し、翌日お休みいただきます。年末年始は12/31～1/3までお休みいただきます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、テーブル6席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://hamadayalabo001.amebaownd.com |
| 備考 | ※一日一組限定で貸切もご予約承ります。貸切は2名～6名まで。お子様連れでも対応可。貸切でのご予約の場合、ご予算に応じてお子様プレートのご用意も承ります。ご予約は1週間前まで。詳細は店舗にお問い合わせください |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-5718 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.富山県魚津市末広町9-7 1F 魚津駅からタクシー 駐車場あり ここから地図が確認できます。
