ヤキニクマルセン

焼肉まるせん

050-5870-4544

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

船津 良太 氏 フナツ リョウタ

さまざまな店を食べ歩いて得た知識を生かした焼肉でおもてなし

1976年、岡山県生まれ。人としゃべることが好きだと語る船津氏。そんな性格を生かし、飲食店に勤務。20年という長きにわたり務めた飲食店では、いろいろな経験を積み店長としても活躍。飲食の世界に足を踏み入れ20年という節目の年に、心機一転し自店を持つことを決意。肉が好きでさまざまな焼肉店を食べ歩いていたこともあり、焼肉店を開業することに。2019年12月【焼肉まるせん】を開店させ、オーナー店主となる。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
21年

自慢の一品

肉本来の旨みを楽しめる、やわらかな食感の『赤身のミスジ』

見た目からもおいしさを感じられるミスジ肉は、厳選された国産牛が使われています。塩・胡椒・レモンを使ったシンプルな味付けは、そのまま食べてもおいしいという品質の良さがあるからこそできる技です。

こだわりの食材

確かな目で厳選された特に状態の良い「選りすぐりの国産牛」

信頼関係の結ばれた業者から仕入れられる品質にこだわった国産牛。ミスジなどの希少部位も揃えられています。『赤身の焼きしゃぶ』でいただく「ウデ」肉は、肉の旨みが強く食べ応えのある一品です。

こだわり食材
ホルモン 、 牛ハラミ 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

見ているだけで明るい気分にさせてくれる、笑顔の接客

もともと人と接することが好きだという船津氏。常に笑顔でゲストをもてなしてくれます。さまざまな焼肉店を食べ歩いてきたという船津氏の話を聞くのも楽しい時間。店内には明るい笑顔と楽しい会話が溢れています。

おいしい料理と豊富なアルコールで、会話も弾む楽しいひととき

気の合う仲間と焼肉やアルコールを囲んでワイワイと盛り上がりませんか。10名以上集まれば、2階の座敷を貸切にすることも可能。飲み放題が付いたコースメニューなら、飲み会の利用にぴったりです。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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