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古寺 孝厚 氏 コデラ タカヒロ
修行で得た“職人技”で仕上げる「鉄板焼き料理」でもてなし
東京都生まれ。22歳の時にイタリア料理店で働き始めたことをきっかけに料理に目覚める。本格的に修業を開始し、フランス料理店などで腕を磨くうちに「いつかは自分の店を持ちたい」と志すように。鉄板焼き店で研鑽を積み、次第に面白さにのめりこむ。2019年4月より【ステーキハウス 鉄板焼 彩波】で独立を達成。絶妙な火加減で焼き上げた料理でゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 30年
ステーキハウス 鉄板焼 彩波の店舗情報
基本情報
店名 | ステーキハウス 鉄板焼 彩波 |
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TEL |
090-7407-6908 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 中野駅 徒歩7分 東京メトロ東西線 中野駅 徒歩7分 |
アクセス | JR中央・東京メトロ東西線 中野駅 北口より徒歩7分 |
住所 | 東京都中野区中野5-49-7-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり、個室ペット可(小型犬・中型犬 マナーウェア着用。詳しくはお電話にて) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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