コビキチョウオオノ

木挽町 大野

050-5263-6069

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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初めてでも気負わず愉しむ“茶懐石”。温かな茶の湯の心でおもてなし

四谷の路地裏に静かに佇む【木挽町 大野】。戦後まもなく、銀座「木挽町」と呼ばれる場所に料亭として誕生しました。その名残を店名に、四谷に移った今もなお、多くの人に愛され続けるお店です。濃茶をいただく為の料理を源ととする茶懐石料理。“食事と共に、茶の湯の雰囲気を気軽に臆せず愉しんでほしい”と供される料理は、「一汁山菜」を基本に、四季折々の食材をいかした至福の逸品ばかり。ふんわり漂う昆布出汁の香りや、炊きたてのご飯の香りもご馳走に。食後、店主がサービスで点ててくれる薄茶をいただきながら、一日一組だけの特別な空間で、忘れていた大切な何かを思いだす…。そんな素敵な時間、過ごしてみてはいかがでしょう。

木挽町 大野
これだけは食べてほしいベスト3

茶懐石でいただく飯椀、汁椀、向附…サービスのおもてなし『薄茶』

「一汁三菜」を基本とした料理を味わった後、自宅の茶室で、店主が点てる薄茶をサービス。その奥深い味わいと共に、茶の湯の雰囲気を存分に堪能できます。

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茶懐石でいただく飯椀、汁椀、向附…サービスのおもてなし『薄茶』

季節の魚を炭火で香ばしく。『焼き物』

備長炭をつかい、1000℃以上になる炭火で焼き上げる『焼き物』。余分な脂が落とされ、ふっくらと香ばしい逸品に。季節毎の旬の魚を、絶妙な焼き加減で提供します。

季節の魚を炭火で香ばしく。『焼き物』

天然の本鮪を鮪問屋より入荷『鮪のお造り』

豊洲市場へ店主自らが足を運び、厳選する魚介類。中でも鮪は、「茶懐石に珍しいけど、美味しい本鮪だからぜひ食べてもらいたい」と、仕入れています。その味わいに、思わず笑顔になる事請け合いです。

天然の本鮪を鮪問屋より入荷『鮪のお造り』

料理人 / 大野 友之 氏 (オオノ トモユキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本ならではの茶懐石料理で、心なごむ上質なひと時を

1971年東京都生まれ。銀座木挽町の料亭の女将である祖母、板場で腕を振るう父の下、繊細な味覚を培われ育つ。二代目として活躍していた父が病に倒れた事で、料理の世界と一線を引いていた自身の心に、店の再建をとの闘志が芽生え、関西の調理師専門学校に入学。卒業後は京都や東京など、各地の茶懐石料理店にて修業を重ねる。2001年、祖母と共に【木挽町 大野】を四谷に再建。現在四代目として精進を重ねている。

プロフィールを見る

大野 友之 氏

写真

  • 水を打った玄関、生け花ひとつにも、細やかな心配りを

    水を打った玄関、生け花ひとつにも、細やかな心配りを

  • 大切なゲストのもてなしに。外国の方にも喜ばれる茶懐石

    大切なゲストのもてなしに。外国の方にも喜ばれる茶懐石

  • 天然の本鮪を鮪問屋より入荷『鮪のお造り』

    天然の本鮪を鮪問屋より入荷『鮪のお造り』

  • 季節の魚を炭火で香ばしく。『焼き物』

    季節の魚を炭火で香ばしく。『焼き物』

  • 茶の湯に端を発した“茶懐石料理”を愉しむデートはいかが

    茶の湯に端を発した“茶懐石料理”を愉しむデートはいかが

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木挽町 大野の店舗情報

基本情報

店名 木挽町 大野
TEL

050-5263-6069

03-3353-5455

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ丸の内線「四谷三丁目駅」より徒歩2分です。
住所 東京都新宿区四谷3-6 大野ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
11:30~22:00 ※一日一組の予約制です。※不定期でティータイム営業も致します。
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 6人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://tyatyatyatya.blogspot.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6069 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都新宿区四谷3-6 大野ビル1F 東京メトロ丸の内線「四谷三丁目駅」より徒歩2分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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