チャイナムーンカゲツロウシンジュクヒガシグチテン

チャイナムーン<霞月樓>新宿東口店

050-5263-4552

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異国情緒溢れる素敵な空間で味わう、本場香港の“点心&中華料理”に大満足! 

ふんわりと香り立つ湯気に、ぷるんと透き通るような美しさ…。五感をくまなく刺激する上質な味わいの「点心」を、ここ【チャイナムーン】で、存分に満喫することができます。点心一筋40年の、熟練の技が光る点心師、梁 維剣氏。『小籠包』『蒸し餃子』『腸粉』など、梁氏が米粉からつくるこだわりの皮を使った点心は、どれも見逃せない逸品ばかりです。中でも、香港飲茶王道『腸粉 チャンフェン』は、その皮に包まれた、蝦や季節の野菜など、食材との絶妙なハーモニーに、口にいれた瞬間に思わず笑みがこぼれるほど。異国情緒溢れる空間で、紹興酒や中国工芸茶と共に頂く至福の「点心」で、寛ぎのひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

チャイナムーン<霞月樓>新宿東口店
これだけは食べてほしいベスト3

彩りも豊かな味わい『季節の点心盛り合わせ』

「ほうれん草の蒸し餃子、エビチリの金魚型蒸し餃子、菜の花と鶏肉の蒸し餃子」など、季節の食材をつかった点心の盛合わせ。旬の味わいを楽しめる、見た目も愛らしい逸品です。

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彩りも豊かな味わい『季節の点心盛り合わせ』

「焼き・蒸し・揚げ」それぞれの美味しさを満喫! 『餃子 各種』

米粉でつくるモチモチの生地に、海老や挽肉、豆苗やほうれん草などの豊富な具材を用いてつくる餃子。「焼・蒸・揚」と、調理法の違うそれぞれの味わいを、ゆっくりと楽しめます。写真は挽肉入りモチモチ揚げ餃子。

「焼き・蒸し・揚げ」それぞれの美味しさを満喫! 『餃子 各種』

海老と豆苗の蒸し餃子 3個

海老と豆苗の蒸し餃子 3個

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料理人 / 梁 維剣 氏 (リャン ワイキン)

専門ジャンル:中華全般

点心一筋40年。香港本場の味わいを沢山の人に

写真右 1959年、香港生まれ。行列ができることで有名な香港の名店 美心皇宮マキシムズパレス
https://www.travel.co.jp/guide/article/11093/を中心に、様々な店を渡り歩き修業を積み点心を極める。その腕をスカウトされ、2000年 チャイナムーン点心長に就任。それ以来、長きにわたり徹底したこだわりの職人技で、本場の点心の味わいを提供。リャンのつくる奥深く繊細な味わいの点心は、食べた人の舌と心を魅了して止まない。

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梁 維剣 氏

チャイナムーン<霞月樓>新宿東口店の店舗情報

基本情報

店名 チャイナムーン<霞月樓>新宿東口店
TEL

050-5263-4552

03-3226-8957

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩1分
アクセス 各線「新宿駅」東口より徒歩1分です。
住所 東京都新宿区新宿3-28-7 キーストンビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
16:00~23:00
【土】
17:00~23:00
【日・祝】
17:00~22:00
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
3000円
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カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.04.09

◆新宿で本場の点心を召し上がれ◆

本場の「香港飲茶」をご堪能いただけるお店です。味わいはもちろん、異国情緒あふれる、カジュアルすぎず高級すぎずない雰囲気も、お客様に大好評。どうぞ気軽に足を運んでみてください。

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