エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店(新宿東口 焼肉)のグルメ情報 | ヒトサラ

エイジングビーフトウキョウシンジュクサンチョウメテン

エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店

050-5870-3046

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素材に一切妥協無し! 最高の状態に仕上げた“熟成黒毛和牛”を洗練された空間で提供

新宿駅徒歩5分、新宿三丁目駅からエレベーター直結の【エイジング・ビーフ TOKYO】。細部にまでインテリアにこだわった店内は、ブースによって雰囲気が異なり、約170席が用意されています。洗練されたモダン空間で楽しめるのは「黒毛熟成肉」。それは、温度や湿度など熟成庫内の条件を、プロの管理のもとで一定の状態に保ち、約30日間ドライエイジング(乾燥熟成)したお肉のこと。 時間をかけることで肉質が柔らかくなり、アミノ酸が増加。 肉の旨みはより上質で濃厚に変化します。最高の状態に仕上げた“熟成黒毛和牛”は、従来の焼肉の概念を覆すおいしさ。全席無煙ロースター設置で、においや煙を気にせず食事ができるのも魅力です。

エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
これだけは食べてほしいベスト3

贅沢な味わいを堪能できる『最高級熟成和牛5種盛り合わせ』

芸術的な霜降りをさらに熟成(エイジング)させた芳醇な旨みを、贅沢かつ豪快に味わえる盛り合わせです。それぞれに味や食感、風味が異なる5種類の部位が楽しめます。

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贅沢な味わいを堪能できる『最高級熟成和牛5種盛り合わせ』

『エイジングおすすめ希少部位5種盛り合わせ』

和牛を知り尽くしている方もそうでない方も 希少部位のテイスティングはいかがでしょうか? お気に入りの部位がきっとみつかります。どの部位も個性豊かで、一度食べたらクセになりそう。

『エイジングおすすめ希少部位5種盛り合わせ』

ポン酢風味が爽やかな『サーロインの焼きしゃぶ~香味野菜~』

さっと炙った薄切りの熟成和牛サーロインを、しゃぶしゃぶのようにして食べる逸品。和牛の脂と相性の良いポン酢風味の特製タレが、肉の風味を際立たせます。香味野菜がアクセントに。

ポン酢風味が爽やかな『サーロインの焼きしゃぶ~香味野菜~』

料理人 / 田崎 貴裕 氏 (タサキ タカヒロ)

専門ジャンル:焼肉

和牛に関する豊富な知識をもとに、究極の肉のおいしさを日々追求

1974年生まれ、熊本県出身。地元の居酒屋でアルバイトを経験し、料理の奥深さを知ったことがこの道に進むきっかけ。自分がつくった料理でお客様が喜んでいる姿を見て、プロとして料理の道を極めたいと決意した。イタリアンレストランや焼肉店でそれぞれ数年間経験を積んだのち、株式会社カミチクに入社。和牛に関して詳しく学び、幅広い知識を身に付ける。【薩摩牛の蔵】総料理長を経て、現在に至る。

プロフィールを見る

田崎 貴裕 氏

エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店の店舗情報

基本情報

店名 エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
TEL

050-5870-3046

03-6273-2985

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ネット予約

最寄駅 東京メトロ丸の内線 新宿三丁目駅 徒歩1分
JR各線 新宿駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄 新宿三丁目駅 E4番出口直結 徒歩1分
住所 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボウビレッジ601 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~23:30 フードL.O.22:30 ドリンクL.O.23:00
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00 フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30
定休日 第2月曜日(※第2月曜日が祝日の場合は翌火曜日、8月・12月は定休日なし)

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6200円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 174人 ( 宴会・パーティー時 着席:174人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://agingbeef.jp/ab_tokyo

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.04.30

4月28日、エイジング・ビーフ吉祥寺店OPEN!!

予約・お問い合わせはこちら⇒TEL 0422-27-6932
全席禁煙
個室あり(1席)
住所
東京武蔵野市吉祥寺本町2-14-3リベルテ東京ビルB1F
吉祥寺北口から徒歩5分程

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