コミンカワショクタケシン

古民家和食 たけ芯

050-5263-4928

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地元の旬の食材を贅沢に味わいつくす、一日限定2組の古民家和食店

当店は懐かしくあたたかい風情漂う古民家を改装した和食店です。店内は風情を生かした六畳二間の洋室になっていて、アンティーク照明やおしゃれレトロなテーブルセットが並びます。料理は地産地消をテーマとした心づくしのオリジナル和食が中心。地元の食材と産地直送の魚介類などを贅沢に食べられる『季節の旬彩コース』がおすすめです。第二の我が家のようにゆったりとしたひと時をお過ごし下さい。 現在当店では、密の状態をなるべく避ける為、お客様数や状況にもよりますが、4人掛け席にお二人で座っていただくなどお客様同士の接触をしないように部屋分けし間隔を少しでも空けるようにしてご案内しております。

古民家和食 たけ芯
これだけは食べてほしいベスト3

店主の心づくしを味わえる『季節の旬菜おまかせコース』

季節感たっぷりの前菜八寸盛り、『九頭竜卵の出汁巻き』や『入間地豚ローストポーク』等、自慢の看板メニューが入ったボリュームいっぱいのコースです。2名様~要予約。予算に応じてグレードアップも可能です。

メニューを見る

店主の心づくしを味わえる『季節の旬菜おまかせコース』

入間地豚のローストポーク

黒豚ロース肉に特製の下味を丸一日かけて付けてじっくりと低温で焼き上げた、たけ芯こだわりの逸品!写真はイメージで盛り付けや付け合わせは変わる場合がございます。

入間地豚のローストポーク

料理人 / 佐藤 武臣 氏 (サトウ タケオミ)

専門ジャンル:和食全般

日本食の心や文化を海外にも伝える、たたき上げの料理人

1972年、埼玉県生まれ。15歳の時料理人だった大叔父の「進学を迷うなら厳しい世界に入れ」との勧めでこの道に。荻窪の【大漁苑】に住み込みで入店し、料理を基礎から学ぶ。以降3~4年おきに店を変えながら修業を重ねる。中国上海に日本料理店を出したいという知人に請われ、料理顧問として2年間現地に赴任、3店舗の立ち上げに携わる。【たけ芯】は上海に日本食の文化を発信するための礎としての役割も果たしている。

プロフィールを見る

佐藤 武臣 氏

写真

  • 喧騒から離れた民家の中にたたずむ趣深い和食店

    喧騒から離れた民家の中にたたずむ趣深い和食店

  • 古民家の深い味わいを感じさせる木のぬくもり

    古民家の深い味わいを感じさせる木のぬくもり

  • 昭和の香り漂う懐かしい空間でくつろぎの時間を

    昭和の香り漂う懐かしい空間でくつろぎの時間を

  • ときにはレトロな風情の古民家で趣ある会食をどうぞ

    ときにはレトロな風情の古民家で趣ある会食をどうぞ

  • 路地裏にある小さな古民家で安心のひと時を!

    路地裏にある小さな古民家で安心のひと時を!

  • 店主の心づくしを味わえる『季節の旬菜おまかせコース』

    店主の心づくしを味わえる『季節の旬菜おまかせコース』

  • 「地元の食材」にこだわった店主が選ぶ入間地豚とくずりゅう卵

    「地元の食材」にこだわった店主が選ぶ入間地豚とくずりゅう卵

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古民家和食 たけ芯の店舗情報

基本情報

店名 古民家和食 たけ芯
TEL

050-5263-4928

080-7810-1868

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 西武池袋線 入間市駅 徒歩28分
アクセス 西武池袋線 入間市駅からバスで「武蔵団地入口」下車、徒歩2分
住所 埼玉県入間市小谷田1-1-4 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30) ランチ&ディナーはご予制としご予約が無ければ営業を自粛しお休みをします。土曜日はディナーのみ営業。
【月・火・木・金・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) 前日までのお電話にて要予約‼︎
【日・祝】
ご予約制ランチタイム 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※前日までのお電話にて要予約‼︎
定休日 水曜日
※不定休あり、営業自粛によりご予約が無い日には休業致します

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衛生対策と予防の取り組み 現在当店では、密の状態をなるべく避ける為、お客様数や状況にもよりますが、4人掛け席にお二人で座っていただくなどお客様同士の接触をしないように部屋分けし間隔を少しでも空けるようにしてご案内しております。
店内入口には手指の消毒液をご用意しております!

開店前や一定時間の間隔でお客様のご理解をいただきながら窓を開けて換気をし、使用後のテーブル、椅子、お手洗い場、戸の引き手やドアノブなどは消毒除菌液でこまめに拭き取りをしております。

飲食店では、衛生管理、従事者の手洗いなどは日頃から当たり前に行なっている事であり、私達は美味しくて体に優しく良い食事はそこから生まれるものと考えております😊今はそのことを更に強く意識する日々です。
マスク着用で接客させて頂きます。ご理解、ご了承ください。
大切なお時間を当店の食事や空間で過ごされるお客様が、体と心を元気にしていただけるよう、自分達の健康管理を含め、今出来る事を一生懸命に努めて参ります。
宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
全てのメニュー価格は税別となっております。ご予算など応じます
【ランチ】
1500円
ドリンクは別料金です
クレジット
カード

(※クレジットカードは利用不可。現金またはPayPay、メルペイ、d払いは利用可
※ランチタイムは基本、現金でお願い致します。)

その他決済
PayPay, メルペイ, d払い

(d払いは2020年9月より)

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

(2台)お車でお越しの際は必ずご予約時にお伝えください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※テラスに喫煙所あり

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://4kv56.crayonsite.com/
備考 1つのお部屋で最大8名までお席が作れます。
お二人でもテーブルお席、ご用意出来ます!
お気軽にご相談、お問い合わせ下さい。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4928 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.埼玉県入間市小谷田1-1-4 西武池袋線 入間市駅からバスで「武蔵団地入口」下車、徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.現在当店では、密の状態をなるべく避ける為、お客様数や状況にもよりますが、4人掛け席にお二人で座っていただくなどお客様同士の接触をしないように部屋分けし間隔を少しでも空けるようにしてご案内しております。
    店内入口には手指の消毒液をご用意しております!

    開店前や一定時間の間隔でお客様のご理解をいただきながら窓を開けて換気をし、使用後のテーブル、椅子、お手洗い場、戸の引き手やドアノブなどは消毒除菌液でこまめに拭き取りをしております。

    飲食店では、衛生管理、従事者の手洗いなどは日頃から当たり前に行なっている事であり、私達は美味しくて体に優しく良い食事はそこから生まれるものと考えております😊今はそのことを更に強く意識する日々です。
    マスク着用で接客させて頂きます。ご理解、ご了承ください。
    大切なお時間を当店の食事や空間で過ごされるお客様が、体と心を元気にしていただけるよう、自分達の健康管理を含め、今出来る事を一生懸命に努めて参ります。
    宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️

このお店からのお知らせ

2020-08-04

コロナ感染防止対策!引き続き実施中‼︎ 8月4日更新!

外食を自粛される昨今、当店ではご家族のお食事会、ご友人たちとのお食事会など様々なご利用動機のお客様に楽しく安心して過ごして頂く為にお二人様から貸し切りのご予約も承っております。
ほっとする時間をどうぞ

2020-08-04

店内営業の再開!2日前までの完全ご予約制‼︎

緊急事態宣言解除により
衛生対策をしながら通常営業中😄🙇
完全予約制とし、ランチタイムは1日、2組まで、ディナータイムは1日一組のみの完全個室貸切営業^_^
安心してごゆっくりお過ごし頂けます。

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ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と50%

友人/同僚と50%

記念日/お祝い33%

デート17%

接待/会食17%

食事会17%

飲み会/宴会17%

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