コミンカワショクタケシン

古民家和食 たけ芯

050-5263-4928

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

喧騒から離れた民家の中にたたずむ趣深い和食店

住宅地の中にある古い民家。あまり手を加えていない外観のおかげで“お店感”がなく、知る人ぞ知る隠れ家と呼ぶにぴったりのお店です。初めて訪れた人はそのシンプルなたたずまいに驚いてしまいそう。

感染症対策に取り組んでいる

新型コロナウィルス感染拡大防止対策実施中!

開店前や一定時間の間隔でお客様のご理解をいただきながら窓を開けて換気をし、使用後のテーブル、椅子、アクリル板、戸の引き手などは消毒除菌液でこまめに拭き取りをしております。衛生管理の徹底を遂行中。

くつろげる雰囲気

昭和の香り漂う懐かしい空間でくつろぎの時間を

古民家カフェを巡るのが趣味という店主が最もこだわったのがお店選び。
大衆的な雰囲気の飲食店ではなく、おしゃれな古民家カフェや雑貨屋などが好きな方がほっと落ち着ける場所を、と選び抜いた空間です。

食器・内装にこだわっている

古民家の深い味わいを感じさせる木のぬくもり

内装はあまり弄らず、古民家が持つ独特の味わいが楽しめるようにしています。レトロな照明、インテリアなどを用い、あたたかみをプラス。黒を基調としたカウンター席はしっとりとした落ち着きを演出しています。

旬の食材にこだわっている

今月のおすすめ食材

只今、ランチ営業のみ!
🉐な生本鮪のこぼれ丼や9月21日からはのどぐろの燻製ひつまぶし膳がスタートします^_^
是非、この機会にお召し上がりくださいね🙋‍♂️🙇

日本酒にこだわっている

月ごとに変わるおすすめ日本酒を必ず3~4本ラインナップ

食事がメインのお店なので料理に合うことを念頭に置き、店主が美味しいと思うものや、信頼している酒屋・アドバイザーにより銘柄を選定しています。お酒が好きな方には今日の料理にぴったりの一本もお伝えします。

記念日・お誕生日特典がある

楽しい時間を大切な方と^_^🉐クーポンあります!

ご予約時にお客様のご要望をお聞かせ下さい^_^
サプライズなどの演出をさせて頂きます。店主が
デザートプレートや主役の方のお名前を文字って書いた色紙などをプレゼント!
必須→ご予約時に必ずお伝え下さい。

完全個室がある

路地裏にある小さな古民家で安心のひと時を!

繁華街から離れた住宅地の路地裏で六畳二間の平屋古民家!完全御予約制の完全個室で2名様から貸し切れ、安心と安全でごゆっくりとお召し上がりの時を過ごせます^_^

少人数で予約できる個室がある

ゆったりソファー席

完全個室のソファー席2名~3名様まで
完全個室のテーブル席2名~4名様までご利用出来ます!

女子会におすすめ

少人数でのお食事会に是非‼︎

完全貸し切りで、安心安全のひと時をごゆっくりお過ごし下さい。
只今、ランチ営業のみです🙏
※3日前までにご予約頂ければランチメニュー以外にご予算に応じる事も可能です!お気軽にご相談くださいね🙆‍♂️

贅沢グルメ

happy lunch感謝イベント第2段‼︎1980円(税込)

ご予約限定‼︎
期間→9月2日~時短要請解除日まで!
生産者、仲卸業者、飲食に関わる方々を応援!
お客様の笑顔もマグロも溢れるランチイベント^_^
・こぼれ生本鮪丼と副菜4点、松茸入り茶碗蒸し、豚汁、漬物付き

その他

たけ芯、手作りオリジナル七味

お土産にいかがですか?^_^
お好みで色々な料理に!

このお店からのお知らせ

2021.09.08

埼玉県緊急事態宣言の延長要請に伴い営業時間を変更します。

完全前予約制‼︎
ランチタイムのみの営業となります。
ランチ→11:30~15:00(lo14:00)まで
ディナー8月2日から9月30日までお休みします🙇
定休日 毎水曜日
ご理解、ご了承、ご協力をお願い申し上げます。

2021.09.18

HAPPY LUNCH 感謝還元イベント 第3段‼︎

9月21(火)~時短要請解除日まで🙋‍♂️
特別企画、感謝応援ランチ!始めます👍ご予約限定!
【のどぐろ燻製のひつまぶし膳】2850円(税込)
・松茸入り茶碗蒸しや副菜5種付き
 ご予約お待ちしてます。

2021.09.08

2日前までの完全ご予約制‼︎お日にちが決まっていればお早めのご予約をおすすめします!

衛生対策をしながら通常営業中🙇
2日前までの完全予約制とし、ランチタイムは1日、2組まで、ディナータイムは1組(緊急事態宣言延長期間中の為、9月30日までお休み)とさせていただきます。ご了承下さい🙏

2021.09.08

ディナーコース料理はしばらくお休みです。

埼玉県の緊急事態宣言延長要請に従い、ディナー営業はしばらくの間、お休みとなります🙇
それに伴いコース料理もお休みとなり、ランチ営業のみとさせて頂きます🙏
ご了承の程宜しくお願い致します。

私がつくっています

佐藤 武臣 氏

料理人
佐藤 武臣 氏(サトウ タケオミ)

専門ジャンル: 和食全般

日本食の心や文化を海外にも伝える、たたき上げの料理人

1972年、埼玉県生まれ。15歳の時料理人だった大叔父の「進学を迷うなら厳しい世界に入れ」との勧めでこの道に。荻窪の【大漁苑】に住み込みで入店し、料理を基礎から学ぶ。以降3~4年おきに店を変えながら修業を重ねる。中国上海に日本料理店を出したいという知人に請われ、料理顧問として2年間現地に赴任、3店舗の立ち上げに携わる。【たけ芯】は上海に日本食の文化を発信するための礎としての役割も果たしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)緊急事態宣言の期間延長要請により9/30までお休み
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)完全前予約制!お電話にて。定休日、毎週水曜日

定休日

水曜日 ※不定休あり、加えて営業自粛によりご予約が無い日には休業致します

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古民家和食 たけ芯に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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