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ひつまぶし 和食備長 中洲川端店 | コースメニュー
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料理人
藤 貴則 氏(トウ タカノリ)
専門ジャンル: 和食全般
料理人の巧みな技に惹かれ、自らも同じ世界を選択
1992年、福岡県生まれ。大学生時代に紹介され、【備長】でアルバイトを始めたことが料理に携わるきっかけとなる。2年ほど続けていくうちに「鰻を捌いてみたい」という思いに駆られ、一念発起。卒業を待たず、料理人として働くことを決意。現在は、【ひつまぶし 和食備長 中洲川端店】にて腕を振るっている。
ひつまぶし 和食備長 中洲川端店に行った6人の投稿から算出しています。
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