シモムラボクジョウチョクエイヤキニクテンサンダイメシモムラギュウ

下村牧場直営焼肉店三代目下村牛

050-5263-4700

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『下村牛初代コース』

3500円(税込)

コース内容

1 大根サラダ
2 キムチ盛り合わせ
3 ナムル盛り合わせ
4 塩タン
5 下村牛カルビ
6 あかみ
7 ぷるぷるホルモン
8 ホルモンミックス
9 カルビクッパ
10 シャ-ベット

こだわりポイント

飲み放題あり デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
掘りごたつあり カード利用可

私がつくっています

下村 篤 氏

料理人
下村 篤 氏(シモムラ アツシ)

専門ジャンル: 焼肉

食肉のプロ、調理のプロとタッグを組み、下村牛の旨み引き出す

1988年生まれ。大学卒業後、大手食肉商社で5年修業。牛肉の解体加工から、百貨店、小売販売ノウハウまで習得。現在、身に付けた専門知識・技・経験を基に、【下村牧場直営焼肉店三代目下村牛】の店長兼料理人として、牛肉の加工、仕込みを担当。京都の料亭で約10年腕を磨いた塚田 誠一郎料理長と協力し「食肉・調理のプロ2人体制」で逸品を生み出している。また、下村牧場卸売部責任者としても70社以上との取引を担当し、活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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