ディナー：4000円 ランチ：1500円 
大府駅 徒歩18分 
水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
小野山 景大 氏 オノヤマ アキヒロ
下村牛の美味しさを世界に広める若き期待の星
2000年生まれ。大学在学中に「三代目下村牛」にオープンからアルバイトとして入社。大学卒業を機に正社員として三代目下村牛の厨房を取り仕切る。
やわらかな笑顔と熱い想いで、お客様からの信頼も厚い。目下、食肉の専門知識を猛勉強中。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
丁寧に店内で仕込む極上ローストビーフ
研究を重ね、独自に開発した低温調理でとろけるやわらかさの「下村牛」の旨みを引き出し、華やかなローストビーフを店内で手仕込みしています。
こだわりの食材
多数の受賞歴を誇る黒毛和牛「下村牛」
グルタミン酸を主とする旨味成分は一般的な黒毛和牛の約30倍。配合飼料の工夫でオレイン酸の含有率が高く、とろける食感の「下村牛」。愛知県知事賞を9連勝中でその品質の確かさは市場から高い評価を得ています。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 牛サーロイン 、 牛ヒレ肉
おもてなしの流儀
「下村牛」を活かす繊細な加工技術
2023年12月現在、名古屋南部市場におけるみかわ牛枝肉共励会において、愛知県知事賞9連勝中。
最高品質の黒毛和牛を生かすためにその取扱に細心の注意を払っています。
家族や親戚の集まりにもってこい！掘りごたつの完全個室
小さなお子様、高齢の方でもくつろぎやすい掘りごたつの完全個室は36人まで。スクリーンで仕切る掘りごたつの半個室もあり。飲み放題が付けられるコースもそろっています。
下村牧場直営焼肉店三代目下村牛の店舗情報
基本情報
| 店名 | 下村牧場直営焼肉店三代目下村牛 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4700 0562-57-1134 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 大府駅 徒歩18分 |
| アクセス | JR東海道本線「大府」駅から徒歩18分、車で5分。 |
| 住所 | 愛知県大府市柊山町3-381-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室・完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://shimomuragyu.com/ |
