■シェフのおまかせコース 10000円~
ご予約条件
利用可能人数:2~40名様
利用可能時間:11:00~20:00
滞在可能時間:2時間
備考
※11時~14時・17時~20時
※表示金額は税抜表示です。
※お食事代にサービス料が10%加算されます。
利用可能人数:2~40名様
利用可能時間:11:00~20:00
滞在可能時間:2時間
※11時~14時・17時~20時
※表示金額は税抜表示です。
※お食事代にサービス料が10%加算されます。
料理人
小笹 正義 氏(オザサ マサヨシ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
亀岡のテロワールが生む四季折々の美味で、京料理の新時代を築く
1982年、亀岡市生まれ。昭和11年創業の【京料理 松正】の4代目。調理師学校を卒業後、京都の【木乃婦】で修行。2005年に実家に戻り、若主人に。亀岡の食材と水の特徴に精通し、その持ち味を生かしきる料理を繰り出し、ソムリエ資格も持つことから、和食とワインの絶妙なペアリングを提案。ドイツワイン協会主催の本国でのセミナーに日本代表として参加したり、地元の食育事業に貢献したりなど、幅広い活躍を続ける。
営業時間
定休日
不定休 年末年始は12/25~1/5の間お休みになります。
[亀岡/南丹/綾部/和食]
[亀岡/南丹/綾部/和食]
[亀岡/南丹/綾部/焼肉]
[亀岡/南丹/綾部/イタリアン]
[亀岡/南丹/綾部/韓国料理]
[亀岡/南丹/綾部/和食]
[亀岡/南丹/綾部/焼肉]
[亀岡/南丹/綾部/イタリアン]
[亀岡/南丹/綾部/創作和食]